Saglabājiet olu baltumu pukstēšanai, kad ienācis olu dzeltenums
Uzmanīgi atdaliet olu baltumus no olu dzeltenuma, lai tos pārspētu līdz stīviem. Vienu sekundi nepievērsa uzmanību un jūs saņēmāt salātus: Uz olu baltumiem nokrita nedaudz olu dzeltenuma.
Tā kā ir zināms, ka olu baltumus vairs nevar pārspēt, tad viens pats trako, tad parausta plecus, paņem olas rītdienas brokastīm un sāk no jauna. Tas nav nepieciešams!
Šeit sniegts padoms. Vienkārši notīriet dzeltenumu ar maizes gabalu. Tas nekavējoties pielīp un to var izdalīt no olbaltumvielām. Olu baltumi ir saglabāti!
