Tā mums vienmēr veicas
Man patīk izmēģināt jaunas cepšanas receptes. Esmu pieļāvusi daudz kļūdu, kuras ne vienmēr uzreiz atzinu, jo cepšanas receptes bieži tiek aprakstītas neskaidri. Piemēram, ja tā ir mīkla, visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Var atpazīt mīklu, pievienojot taukus sviesta vai eļļas un vairāku olu veidā.
Protams, ja es vēlos cept kūku, man ledusskapī ir sviests un olas. Ikvienam? Tāpēc neej.
Vai nu man tagad jāgaida stunda, lai olām un sviestam būtu tāda pati temperatūra, vai arī ievietoju sviestu mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir maigs, un saputoju olas un viegli tos sasildu ar putukrējumu ar ūdeni.
Tātad sviests var emulģēt ar olām, un man nav krēmveida masas, kas kūku neveicina.
