Bacon klimpu zupa
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Bekona pelmeņu zupa: Īpaši garšīga aukstajām dienām!
Sastāvdaļas 4 porcijām:
- 8 rullīši no dienas iepriekš vai maizes pelmeņi
- 1 ķekars pētersīļu
- 1 liels sīpols
- 200 g speķa
- Sāls, pipari
- apmēram 800 ml buljona
- 250 ml piena
- iespējams, rīvmaize
- 3 olas
sagatavošana
- Vispirms sagrieziet ruļļus mazos gabaliņos un ievietojiet bļodā.
- Tad pienu uzsilda, lai tas būtu remdens, un pievieno ruļļiem, ļauj uzbriest apmēram 30 minūtes.
- Tikmēr bekonu un sīpolus sagrieziet kauliņos un apcepiet taukos.
- Karbonāde pētersīļus.
- Pievienojiet rullīšiem bekonu, sīpolus, olas un pētersīļus un labi mīciet. Ja mīkla ir pārāk lipīga, pievienojiet pāris rīvmaizes.
- Sildiet buljonu.
- Pelmeņus sagrieziet mazos, apmēram 5 cm lielos klimpos un ievietojiet vārošā buljonā.
- aptuveni Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
