Butternut skvoša alus - sautēts un cepts
Butternut ķirbis ir garšīgs, un tā iegarenā bumbiera forma ir ļoti praktiska: serdeņi atrodas resnajā daļā. Jūs varat nogriezt šķēles no garā gabala, ļoti ātri nomizot šīs šķēles un pēc tam tās maizīt kā taleru, piemēram, šniceli.
Sakuļ miltos, pievieno ar papriku, sāli un pipariem, izkāš caur 2 sakultām olām un sakuļ 150 g maizes drupatas, kas sajauktas ar 100 g rīvēta Parmesan.
Pēc tam ļoti zemā siltumā Kürbistaler tiek apcepts eļļā. Drain uz papīra. Garšīgi kā šnicele! Kukurūzas salāti vai kartupeļu gurķu salāti lieliski garšo. Arī ļoti ieteicama ar karstu čilli mērci.
Šeit ir sastāvdaļas:
1 butternut skvošs - apmēram 1 kilograms
2 ēdamkarotes miltu
1 ēdamk paprikas pulveris salds
1 tējk sāls un 1/2 tējk piparu
2 olas
150 g rīvmaizes
100 g rīvēta parmezāna
Eļļa cepšanai
