Sidra kvadrāti
Sastāvdaļas 16 gabaliem
- 220g rozīņu
- 150ml sausa franču Sidrs vai engl. sidrs
- 100 g sviesta vai margarīna
- 100 g mīksta brūnā cukura
- 2 olas
- 225g miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
Uz nakti mērcējiet rozīnes sidrā.
Samaisiet sviestu (vai margarīnu) ar cukuru līdz krēmīgam, pēc tam iemaisa olas. Izsijāt pusi miltu un cepamo pulveri un iemaisiet mīklā.
Tagad mīklā sajauc rozīnes ar sidru, tad iemaisa atlikušos miltus.
Taisnstūra formā (apmēram 18 cm) mīklu izlīdzina.
Cep apmēram stundu 180 grādos (vai gāzē 4).
Ļauj atdzist, izmet no veidnes un sagriež kūku taisnstūros.
