Holandiešu poffertjes
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 3 olas
- 150 g cukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 75 g miltu
- 75 g griķu miltu
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 120 ml piena
- pūdercukura
- sviests
Ja jums nav griķu miltu, tas tiek darīts arī regulāri.
sagatavošana
- Sakuļ olas, cukuru un vaniļas cukuru ar šķipsniņu sāls līdz pūkainai. Miltus sajauciet ar cepamo pulveri un samaisiet. Pievienojiet pienu. Ja vēlaties, varat mīklai pievienot arī nedaudz kanēļa. Garšo pēc Ziemassvētkiem :-)
- Ļaujiet mīklai uzbriest apmēram 20 minūtes. Pēc tam ar nelielu špakteļlāpstu karstajā Poffertjespfanne. Cepiet no abām pusēm līdz gaiši brūnai! Jūs varat arī ņemt izspiežamo pudeli porciju pagatavošanai (nopērkams mazumtirdzniecības veikalos).
- Vislabāk pasniegt kausētu sviestu ar suku (gumijas suku) virs gatavās Poffertjes un apkaisa ar pūdercukuru.
Pagatavošanas laiks aptuveni 20 minūtes bez atpūtas laika.
Poffertjespfanne ir sava veida cepšanas panna, kurai atkarībā no veida ir aprīkotas 7–19 mazas dobes. Pannu izmanto tāpat kā jebkuru citu pannu uz plīts. Viņiem ir arī elektrība, bet tie nav tik labi. Panna ir pieejama, piem. eBay.
