Vārīšanas sparģeļu krēmzupa TheFruitAndFlowerBasket TV
Bioloģiski audzēti sparģeļi ir dārgi, tāpēc ir jēga izmantot visas tā daļas. Tas tiek darīts arī kapuces virtuvē.
Vispirms sparīgi sagriezti sparģeļu gali tiek nogriezti, jo tie ir ļoti koksni. Tad viņš tiek nomizots ar mizotāju. Zupai es izmantoju daļu nomizotu sparģeļu, lai uzlabotu zupu.
Tagad es dodu dārzeņu paliekas katlā un pārklāju ar sparģeļu ūdeni. (Gatavojot sparģeļus, es savāc sparģeļu ūdeni un izmanto to sparģeļu krēmam.)
Apmēram 20 minūtēs viss tiek pagatavots mīksts. Tad es labi sajaucu šīs sastāvdaļas ar rokas blenderi, tādējādi nedaudz paceļot podu, lai tas būtu vieglāk.
Ar slotiņas vai karotes palīdzību buljonu izkāš caur smalku sietu. Atlikušajā daudz ir šķiedrvielu, kuras nevēlamies zupā.
Pēc garšas pievienoju apmēram 250 ml krējuma. Protams, kā alternatīvu varat izmantot arī creme fraiche.
Nelielā bļodā sautē 2 ēdamkarotes vienkāršo miltu ar ūdeni vai krējumu un iemaisa to zupā.
Visu sparģeļu sagriež mazos gabaliņos un nonāk zupā. Tagad viss tiek vārīts apmēram 2 minūtes un garšots. Zupas pulveris vai buljona kubiņi, nedaudz piparu un sāls, lai saglabātu smalko sparģeļu garšu.
Tik ātri jūs esat uzburtis svaigu sastāvdaļu zupu. Tas der maizes šķēlei vai svaigas maizes grauzdiņiem.
Kraukšķiņiem jūs varat ļoti labi izmantot pāris dienas vecu maizi. Tas ir tāpat kā es domāju, ka pārāk slikti, lai izmestu. Lai to izdarītu, noņemiet maigo garoza un vispirms sagrieziet maizi šķēlēs. Tad mazās nūjiņās un tad kubiņos. Nelielā eļļā tos pannā apcep kraukšķīgus. Ja vēlaties, varat ķiplokus arī īpašam pieskārienam ar cepeti. Beigās ir labi arī nedaudz tos sālīt.
Tā kā sparģeļiem ir diurētiska iedarbība lielā kālija satura dēļ, labāk nav ēst zupu pirms gulētiešanas. Ja paturat prātā šo sparģeļu atribūtu, baudīšanai nekas neliedz.
Lai jums jautri gatavot ēdienu!
Jūs varat abonēt mūsu kanālu vietnē youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
Jūsu video šeit? Nosūtiet mums savu video padomu, un mēs jums piešķirsim Amazon? Kuponu 50? Tā tas darbojas!
