Cepti kartupeļi, kas grauzdējot nesadalās
Lai kartupeļu šķēles grauzdēšanas laikā nesadalītos, ir svarīgi šādi:
- Vienkārši vāriet kartupeļus pannā iepriekšējā dienā (ne pārāk ilgi, tie pannā vārīsies pēc tam), pēc tam mizojiet (vislabāk ir nopirkt trīsdisku kartupeļu dakšiņu, lai turētos, kas lieliski darbojas!)
- Tikai ar Zewa, kas ledusskapī pārklāts bļodā. ŽĀVĒŠANA (Nelieciet hermētiski Tupperschüssel!) Kartupeļi ir mazliet pelēki, bet tas nav svarīgi
- Nākamajā dienā kartupeļus sagriež šķēlēs un apcep. Lai to izdarītu, vispirms uzkarsējiet eļļu (bez margarīna vai sviesta, kas sadedzinās melnu un sadedzinās), pēc tam notīriet kartupeļus, apcepiet tos vienā pusē brūnā krāsā, pēc tam pagrieziet un apcepiet, ilgi nemaisiet. Apcep sīpolu kubiņus līdz ēdienreizes beigām, pretējā gadījumā tie kļūs melni. Starp citu, gatavā grauzdētā kartupeļu garšviela negaršo tik slikti.
