Sarīvējiet cidoniju
Cidonija - cepta ar biezpiena pildījumu
Tā kā es domāju par savu cidonija Man vēl bija palikuši pāris, es uzburtu saldu desertu, ko mana ģimene ļoti labi uzņēma.
Kā sastāvdaļas 4 porcijām es paņēmu:
4 ābolu cidonijas, 250 g biezpiena, 30 g sviesta, 5 ēd.k. medus, 120 g sasmalcinātu lazdu riekstu (valriekstus var droši ņemt), 1 tējkarote rīvēta apelsīna mizas un 1 paciņa vaniļas cukura.
Es cidoniju labi atdzēsu, uz pusēm samazināja uz pusēm, dāsni atbrīvoja no serdes apvalka un ar griezuma virsmu uz augšu uzlika uz cepešpannas. Tad tos vispirms uz apmēram 15 minūtēm uzkarsē līdz 200 ° C krāsnī.
Pa to laiku sajaucu biezpienu ar medu, vaniļas cukuru, riekstiem un apelsīna miziņu.
Pēc 15 minūtēm alvu ar iepriekš ceptām cidonijām izņēma no cepeškrāsns, piepildīja ar biezpiena maisījumu, sviestu virsū izklāja ar nelielām pārslām un cep vēl 10 minūtes.
Karstās cidoniju pusītes mēs katrs esam izbaudījuši ar vaniļas saldējuma kausiņu - ļoti, ļoti garšīgi!
Žēl, ka man vairs nav cidoniju.
Bet varbūt rīt paņemšu kādu dārzeņu stendā ...!
