Havajiešu Loco Moco
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Recepte paredzēta tiem, kuri ir izsalkuši, bet kuriem ir maz naudas un laika iepirkties un gatavot. Un arī kaut ko citu kā makaronus, kartupeļus vai picu gribas ēst. Sastāvdaļas ir pieejamas gandrīz katrā lielveikalā.
sastāvdaļas
- 2,0 l ūdens rīsiem
- 2 maisi vārīšanas maisiņu rīsu
- 0,5 l ūdens mērcei
- 2 gab., Mērce
- 4 hamburgeri (TK-Patties, alternatīvi: 400–500 g svaigas maltas liellopa gaļas)
- 2 tējkarotes sāls
- 4 olas (5 olas, ja izmanto maltu liellopu gaļu)
sagatavošana
- Pievienojiet 2 tējkarotes sāls 2 litriem ūdens un uzvāra. Tad ielieciet rīsu maisiņu katlā un vāriet uz lēnas uguns. Rīsus novāra, kad rīsu maisiņi paceļas līdz ūdens virsmai (apmēram pēc 20 minūtēm). Nosusiniet maisus sietiņā.
- Nelielā katliņā ielieciet puslitru ūdens un uzvāra. Kad ūdens vārās, samaisiet divas mērces paciņas un pēc 1 minūtes pārejiet uz zemu karstumu.
- Vai arī sasildiet mērces atlikumus no pēdējās cepšanas.
- Apcep pannā 4 hamburgera pīrādziņus.
- Ja jums nav TK pīrādziņu, varat arī sajaukt 400–500 g svaigas maltas liellopa gaļas ar olu, pagatavot 4 plakanus pīrādziņus un apcept tos pannā.
(Lūdzu, lūdzu, neveidojiet "maizītes ar gaļas garšu", kā parasti šajā valstī sauc kotletes - tāpēc nelietojiet rullīšus, sīpolus, piparus vai sāli!)
- Pēc tam pannā sagatavojiet vienpusēji apceptas ceptas olas (tāpēc sablenderējiet olas).
Sadaliet rīsus šķīvjos, uz šķīvja novietojiet 2 hamburgeru pīrādziņus uz rīsu gultas un pa virsu ar lielu daudzumu mērces. Virskārtai virskārtai ielieciet dubultā ceptu olu (attēlā tās pārkaisa ar papriku). Gatavs!
Lai arī Havaju salu oriģinālajā receptē ir tikai vienkārša mērce, tā ir atvērta variācijām visos virzienos. Man patīk arī pilnveidot mērci ar krējumu, grauzdētiem sīpoliem, sēnēm, nedaudz ķimenēm un / vai nelielu (!) Kadru sarkanvīna vai šerija.
Kā garnīrs ļoti labi garšo vēss gurķis vai saldskābs - vai “Koleslaw” no KFC (ja tāds ir tuvumā). Bez apetītes!
