Īru maize ar paniņām
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
Īru maize (īru sodas breds). Maize pēc oriģinālas īru receptes!
sastāvdaļas
- 500 g miltu (labākie speltas pilngraudu milti)
- 1 tējk sāls
- 1 tējkarote soda
- 500 ml paniņu
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C.
- Miltus sajauciet ar sāli un soda, samaisiet paniņas.
- Pievienojiet šķidru maisījumu miltiem un samaisiet tikai ar dakšiņu, līdz viss sajaucas nedaudz mitrā mīklā (jūs, iespējams, neizmantojat visu paniņu!).
- Īsi mīca un izveido apaļu, plakanu klaipu.
- Nogrieziet virsmu šķērsām apmēram 1 cm dziļumā un novietojiet maizi uz ietaukotas cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
Cepšanas laiks:
Uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes 220 ° C temperatūrā, pēc tam samaziniet siltumu līdz 190 ° C un cepiet maizi vēl 20-25 minūtes.
Padoms:
Pēc vēlēšanās jūs varat arī mīcīt žāvētus augļus.
Pārbaudiet pārtiku:
Ar pirkstu piesitiet maizes apakšai - ja tā izklausās dobi, maize tiek izcepta cauri.
