Ievārījums paliek sarkans ar biešu sulu
Es katru gadu gatavoju zemeņu un aveņu ievārījumu daudzumos, tagad, kad ievārījums ir pagatavots, tam ir jauka, bagātīgi sarkana krāsa.
Tomēr, ja dažus mēnešus tas atrodas pagrabā, krāsa izbalē pakāpeniski, bet garša tiek saglabāta. Krāsas izbalēšana vienmēr mani kaitināja, līdz kolēģis man pateica triku.
Gatavojot ievārījumu, viņa vienmēr pievieno nedaudz biešu sulu. To es izmēģināju pagājušajā gadā, un tas darbojas lieliski, skaists sarkans ievārījums visu gadu, un jūs vispār nevarat nobaudīt biešu sulu.
