Pašu pieneņu kafijas pagatavošana no pieneņu saknēm
laiks
Pagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda 30 minūtes
Kopējais sagatavošanas laiks: 3 stundas
Pati pieneņu kafijas pagatavošana: Pagājušajās dienās pieneņu kafija karā bija kafijas aizstājējs. Mūsdienās jūs varat atrast viņu daudzās izdzīvošanas grāmatās. Kāpēc neizmantot šodien? Jebkurā gadījumā dārzā viņš ir kaitinošs daudziem, jo viņš arī izplata un pavairo pieneni, un, pateicoties vējam, ir jēga to izmantot tikai virtuvē. Un: tas neko nemaksā. Bet tas jau ir ar gribas un darba devu, lai to lietotu virtuvē un no tā pagatavotu kafiju.
Labākais laiks sakņu izrašanai ir: rudens un pavasaris. Rudens sakne parasti ir plānāka un nedod tik lielu ražu, tomēr, pēc maniem pētījumiem, tai ir ievērojami lielāks inulīna saturs. Tas ir atbildīgs par to, ka cukura līmenis asinīs paaugstinās tikai lēnām un jūs ilgu laiku paliekat pilns. Tas arī stimulē gremošanu.
Ražas novākšana pavasarī ir tāda priekšrocība, ka saknes ir daudz biezākas, mīkstākas un, kad bija daudz sniega, augsne ir dziļi mitra, un tāpēc sakni var viegli izrakt ar lāpstu. Vēlā rudenī cilvēki jau daudz vairāk sevi nomoka.
Ja vēlaties izlasīt gatavošanas kopsavilkumu, ritiniet uz leju līdz: "Pieneņu kafijas pagatavošana".
Tagad par ražu
Es strādāju ar Marijas Tūnas Mēness kalendāru, un šogad sakņošu saknes 2019. gada 3. martā visu dienu vai 12. martā līdz pulksten 15:00. Šajā laikā ir ērti novākt saknes, jo šajā laikā uz zemes esošais spēks ir visspēcīgākais un tādējādi spēcīgi satur spēku. Es jau esmu ieguvis lielu pieredzi un zinu, ka tas ir 100% pareizi. Šajā gadījumā saknes, kas novāktas pareizajā laikā, arī ilgst daudz ilgāk, tāpēc daudz ilgāk palieciet kraukšķīgākas.
Ja man steidzamāk vajag saknes vai man nav laika šajos ierobežotajos termiņos, es to izdarīšu tikai tad, kad man būs laiks. Tomēr es izvairos no dienām, kad kosmiskajai ietekmei ir īpaši nelabvēlīga ietekme uz mūsu organismu. Ticiet vai nē. Es zinu, ka tā ir taisnība.
Ražas novākšanas laikā es vai nu meklēju skaistu pļavu, kur aug daudz pienenes, vai arī sakņoju sakni tieši savā dārzā, kur viņš z. B. ir ceļā dārzeņu dārzā. Saulaina diena būtu ideāla.
Ar lāpstu izgrieziet visapkārt. Grab sakni uz galvas, tāpēc pieskarieties lapām un zemei. Tad es savācu pārvaldāmu daudzumu sakņu. Pārvaldāms, jo tie joprojām ir jāapstrādā. Ja novāc 1 kg sakņu, jums tas ir daudz darāms.
Ja vēlaties rezervēt gadu, tāpat kā es to daru šogad, varat sadalīt šādas darbības. Pirmajā dienā novākt un notīrīt, otrajā dienā sasmalcināt un apcept, trešajā dienā sasmalcināt un ieliet burkās.
Tīrīšana
Ja saknes ir svaigas, tās ir visvieglāk notīrīt. Šim nolūkam es nogriezu zaļos matus un ar suku noslauku zemi. Esmu izmantojusi trauku suku, kuru manā gadījumā izmanto tikai dārzeņiem.
Es arī nogriezu visas plānas sānu saknes. Ja viņi kaut ko dod, protams, es arī tos izmantoju. Tad saknes labi mazgā un atlikušo zemi notīra. Vītnes saknes, kur zeme vēl varētu sakrāties, es sagriezu gabalos, lai tiktu izveidoti gabali. Daļēji sakne var būt arī tārpaina, šādas vietas ir loģiski izgrieztas.
Agrāk es parasti mizoju saknes un pēc tam apstrādāju tālāk. Īpaši patstāvīgi pildītām žāvētas pienenes saknes kapsulām esmu to izdarījis, jo pulveris paliek gaišs.
Bet kafijai to var izmantot kopā ar bļodu. Es pats to jau esmu izdarījis. Tā kā čaumalā ir vairāk rūgto vielu, kafija kļūst rūgtāka. Rūgti kā pupiņu kafija, ņemiet vērā. Labi garšo. Vislabāk to pagaršot ar mazāku laika daudzumu, jo labāk garšo jūsu pašu gaume. Ar apvalku vai tikai bez apvalka.
Šeit es izskaidroju variantu ar mizotām saknēm. Šī kafija garšo tikai nedaudz rūgta un saldi. Es arī uzskatu, ka tas ir barojošs. Ņemot vērā daudzos mikroelementus, tas droši vien būs taisnība. Plašāku informāciju par uzturvērtībām var uzzināt no dietologa vai farmaceita.
Tātad, tad mizojiet tīras saknes. Var uzvilkt vienreizējās lietošanas cimdus, jo saknes izdala labi zināmo balto pienu, kas vēlāk kļūst brūngans. Tas ļoti labi pielīp ādai un smaržo parasti rūgtu, minerālu, tāpat kā pienenes.
Apstrāde
Tagad sagrieziet saknes uz smalcināšanas dēļa maziem gabaliņiem. Tām vajadzētu būt maks. 1cm bieza, jo tie ātri izžūs. Svarīgi ir arī pārliecināties, ka gabali ir aptuveni vienāda izmēra un tādējādi vienlaikus? būt.Pārāk mazi gabali apakšā ātri satumst un tādējādi var nelabvēlīgi ietekmēt aromātu, negatīvi sadedzinot, ja pārējie vēl nav grauzdēti.
Tagad panna tiek uzkarsēta līdz zemam līmenim, un saknes tiek grauzdētas sausā veidā, nepievienojot eļļu. To darot, vienmēr pannu vai samaisiet ar koka karoti.
Paredzams, ka sakne iegūst ļoti lēni krāsu un, pieaugot grauzdēšanai, tā smaržo saldi aromātiski. Man vienkārši patīk šī smarža! Tā garšo gatava kafija.
Cepšana ir pietiekama, ja atsevišķi gab. B. var pārstrādāt javā līdz pulverim. Tad sakne ir kļuvusi daudz vieglāka, jo grauzdēšanas laikā ūdens ir iztvaikojis. Tad tas ir tumši brūns, bet, lūdzu, ne tik tumšs kā kafijas pupiņu cepetis! Tas ir pārāk tumšs un pārāk rūgts, jo sadedzis. Jo ilgāk tas tiek grauzdēts, citiem vārdiem sakot, jo tumšāks tas kļūst, jo rūgtāka būs kafijas garša. Šis grauzdēšanas process ir arī ļoti svarīgs, lai vēlāk nekas nevarētu iesmērēties. Būtu žēl par visu darbu un pašu pieneni.
Noteikti šis process darbosies krāsnī, tā ka man pašam nav pieredzes. Es labprātāk uzlieku sev rokas, un tādā veidā es nododu visu savu mīlestību un pateicību. Jo tas, iespējams, netrūkst. Vai tu to zināji?
Slīpēšanas process
Ja sakņu gabali ir labi grauzdēti, tiem ļauj atdzist. Tad jūs varat tos sasmalcināt pulverī kafijas dzirnaviņās. Man joprojām ir ļoti vecs brūns modelis ar dzirnaviņām, nevis ar nazi iekšpusē. Tomēr, ja sakņu gabali ir labi sausi, pēdējais kafijas dzirnaviņas darbojas, es arī tā domāju. Protams, tas darbojas arī ar javu. Bet tas patērē vairāk enerģijas, un, lai pagatavotu, būtu nepieciešams smalks siets, tāpēc jūs patiešām iegūstat tikai smalko pulveri.
Slīpējot, tas ir diezgan putekļains. Vismaz tā tas ir ar manu mašīnu. Tāpēc, pirms mašīna tiek ieslēgta, es tam uzlikšu trauku lupatu. Un tas jau notika ar lieliskās pienenes kafijas ražošanu.
Kafijas pagatavošana
Es biju tik pozitīvi pārsteigts, kad pagatavoju savu pirmo mājās gatavoto pieneņu kafiju. Pat gatavas kafijas krāsa izskatās kā “īsta kafija” .Jā, ir skaidrs, ka kafija ir diskusiju jautājums. Es dzeru tikai vieglu kafiju, kuru daži no jums vairs nesauktu par kafiju.
Sagatavošanai es paņēmu vienkāršu filtru, manā gadījumā Melitta Aromaboy. Tur iederas 2 tases. Par tasi sakņu kafijas es paņēmu uzkarsētu tējkaroti pulvera un pievienoju to kafijas filtram un ūdens tvertnē ielēju 1,5 tases ūdens. Rezultāts: sensacionāls! Tāda bija mana sajūta, un tā joprojām ir šodien. Tajā laikā es draudzenei iedevu tasi kafijas, viņa to izdzēra, bet vēl vienu no viņām negribēja. Tas nebija viņas gadījums. Tātad gaumi ir vienkārši atšķirīgi.
Alternatīvi, jūs varat sajaukt parasto kafiju ar pienenes kafiju. Piemēram, 2 daļas kafijas pupiņu, 1 daļa pienenes kafijas. Šeit viņi tikai eksperimentē, kā labāk garšo.
Jūs varat arī pagatavot pulveri, kas iegūts ar karstu ūdeni, pēc tam izkāš un baudīt kafiju. Es pats to neesmu mēģinājis, kā jau teicu, šo kafiju gatavoju ar filtru.
Ak, un es pievienoju malku govs piena gatavajai kafijai. Tas man labāk garšo. Es nekad nedzeru melnu kafiju. Arī tas ir jūsu ziņā. (Ar cukuru, bez utt.)
Es ceru, ka šī recepte izmēģinās daudzus un iemācīsies mani mīlēt.
Pieneņu iedarbība
Daba mums var daudz ko piedāvāt. Mums vienkārši jāiemācās to atkal padarīt izmantojamu. Pienene varēja palīdzēt daudziem cilvēkiem. Kā blakusparādība pienenes sakne attīra asinis, tādējādi uzlabojot aknu darbību. Tam ir arī spēcīga hematopoētiskā iedarbība. Personīgi es biju ļoti pārsteigts, jo es pieņēmu, ka lielais karstums grauzdēšanas laikā iznīcina daudzas sastāvdaļas. Bet tas tā nav. Daudz kas joprojām ir labi saglabājies.
Skābekļa saturs asinīs ir palielināts, un to var arī noteikt asinīs ar lielāku dzelzs saturu. (Vai es to biju izdarījis ģimenes ārsta veselības pārbaudes laikā?) Pārsteidza viens, kas tajā laikā bija ļoti augsts, bet es biju izārstējis zāles ar kapsulām).
Visbeidzot es gribētu pieminēt, ka pienenei ir ļoti liela ietekme. Augi satur arī hormonus un spēcīgi ietekmē mūs. Tāpēc ieteicams regulāri izbaudīt, meklēt padomu aptiekā vai pēc viņa pārliecības ārsta. Īpaši tad, kad jūtaties nedroši, kad runa ir par savvaļas augu baudīšanu. Lūdzu, neeksperimentējiet ar savu veselību.
Man pašpienenes pienenes kapsulu uzņemšana dienā ir izraisījusi ļoti spēcīgu periodu. Bet es nemaz nejutos no tā vājināta, kā tas jau var būt.(Tas ir kā informācija malā).
Šeit ir aprakstīts, kā pats pagatavot kapsulas: pats aizpildiet kapsulas ar kapsulu pildvieluTas neattiecās uz pašu kafiju. Bet cilvēks ar šīm sakarsētajām saknēm jūt arī to, ka ķermenī kaut kas mainās.
Turklāt man jāsaka, ka es vienmēr dzēru šo kafiju tīru un no tās līdzvērtīgu 3 tasītēm dienā. Galu galā tur nav kofeīna, bija mans aizmugurējais motīvs. Tāpēc, lūdzu, dariet visu ar mēru un mērķi. Skaties savu ķermeni!
"Pagatavo pieneņu kafiju?
- Raža: izgrieziet sakni.
- Notīriet saknes un mazgājiet.
- Sagriež vienmērīgos gabaliņos.
- Ceptu sausu bez eļļas pannā.
- Ļauj atdzist.
- Grauzdiņus kafijas dzirnaviņās sablenderē.
- Pilnībā ieskrūvēts stikls ar saturu? Pieneņu kafija? un marķē ražošanas datumu.
P. S .: Ja jūs neesat izmantojis cimdus sakņu mizošanai vai apstrādei, varat mazgāt rokas ar ziepēm un pēc tam berzēt tās ar svaigi spiestu citrona mizu. Tad pārējais izšķīst. Saulespuķu eļļa kalpo arī par šķīdinātāju netīrumu vai krāsas maiņas gadījumā? atbrīvot.
