Kartupeļu dārzeņi - viegli un lēti kā pamatēdiens vai garnīrs
Man tas ir garšīgs pamatēdiens, bet labi garšo arī kā garnīrs ar, piem. kotletes:
sastāvdaļas
- Stingrināti vārīti kartupeļi (svaigi vārīti vai iepriekšējā dienā)
- 1 liela krūze skābo krējumu vai skābo krējumu
- 1 ķekars pētersīļu
- 1 buljona kubs
- pipari
- sāls
- Muskatrieksts (kam patīk)
sagatavošana
Vārītus kartupeļus nomizo un samazina uz pusēm un sagriež pusītes ne pārāk biezās šķēlēs. Katliņā ielieciet apmēram 1 kafijas tasi ūdens, pievienojiet buljona kubiņu un izšķīdiniet, pievienojiet kartupeļu šķēles, salieciet skābā krējumā un uz īsu brīdi sautējiet. Sezona ar sāli, pipariem un, iespējams, ar šķipsniņu muskatriekstu, un visbeidzot iemaisa smalki sagrieztus pētersīļus.
