Kotletes gurķu dārzeņos
Izklausās smieklīgi, bet tas garšo satriecoši!
Tas ir nepieciešams 2 cilvēkiem, ja viņi ir ļoti izsalkuši:
1 sīpols
500 g saskaņā ar maltā gaļa
1 ola
1 ēdamk rīvmaizes
Sāls, pipari, paprikas cēls saldais
800g gurķu
3 ēdamk eļļas
3/8 l dārzeņu krājuma
1 glāze krējuma
3-4 ēdamkarotes vieglas mērces saistvielas
1 ķekars dilles
1 tomāts
Un tas darbojas šādi:
Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet kauliņā. Mīciet kapāt ar olu, sīpolu un rīvmaizi. Pēc garšas sezonu ar sāli, pipariem un papriku. No tā laika izveidojiet mazas kotletes. Gurķus nomizojiet, uz pusi samaziniet un servējiet. Gurķi sagriež 2 cm biezās šķēlēs. Pannā uzkarsē eļļu un tajā apcep kotletes. Izņemiet kotletes no pannas un apcepiet gurķus pilošā veidā. Pievienojiet buljonu, uzvāra un vāriet gurķus apmēram 5 minūtes. Pievienojiet krējumu un kotletes un vāriet vēl 5 minūtes. Iemaisa mērces saistvielu un atkal uzvāra. Smalki sagrieziet dilles un pievienojiet. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet tos serdi, sagrieziet tos ceturtdaļā un sagrieziet mazos kubiņos un apkaisa pār gatavo trauku.
