prosa zupa
Šopēcpusdien pirmo reizi vārīju prosa zupu un biju patīkami pārsteigts par zupas lielisko garšu. Tā kā prosa ir arī ļoti veselīga, es vēlos nodot jums savu recepti. Skaitļi ir tikai aptuvenas vērtības.
Tātad: apm. Smalki sagrieziet 10 cm puravu (tikai balto daļu), pievienojiet 2 ķiploku daiviņas, mizoti un uz pusēm, un apcep eļļā. Tad pievieno apmēram 150 g zelta prosa un dārzeņu krājuma kubiņu un to īsi apcep, pēc tam piepilda ar apmēram 1 litru verdoša ūdens un apmēram 30 minūtes vāra uz prosa zupu. Visbeidzot papildiniet ar vājpienu līdz vēlamajai konsistencei, atkal uzvāra un beidzot sāliet zupu (Maggi?) Un pievienojiet smalki sagrieztus maurlokus zupai. Mēs ēdām sviestmaizes.
Vakarā atlikušā zupa ledusskapī bija tik sabiezināta, ka mēs to ēdam - atkal uzkarsējam un pārkaisām ar svaigām pētersīļiem - kā gardu garnīru.
