Auzu sausmaizītes - kad kvieši ir tabu
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Auzu sausiņi ir alternatīva "parastajām" sausiņām, kad kvieši neietilpst uztura plānā. Daudzumi nav nosvērti gramos, bet tas padara lietas viegli un darbojas!
sastāvdaļas
- 2 saujas auzu pārslu (tas ir apmēram 50 g)
- 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- minerālūdens
sagatavošana
- Auzu pārslas un saulespuķu sēklas tiek sasmalcinātas (šī daļiņa, kur to piespiež no augšas, ir ļoti noderīga), nesmalcina ļoti smalki, vajadzētu kaut ko sajust.
- Pievienojiet cepamo pulveri un sāli.
- Nedaudz maltu ķimenes liek justies labi, bet tam tā nav jābūt.
- Tam pievieno minerālūdeni, kā arī alu - svarīga ir ogļskābe.
- Cik daudz? Tagad tas ir sirdsapziņas jautājums, jo katrs auzu pārslu maisījums reaģē mazliet savādāk.
- Mīklai jābūt smērējamai, bet ne mitrai. Man un manai auzu pārslai šodien bija apmēram 75 ml.
- Tagad cepeškrāsni uzkarsē līdz 220 °. Ar laiku auzu pārslu kaut kas uzbriest.
- Mīklu ļoti plāni izklāj uz cepamā papīra līdz plakanai maizei. Tas ļoti labi darbojas ar mitrām rokām. Apmēram 1 / 2cm biezs - domājams, ka tas "saplaisā".
- Pēc 20 minūtēm auzu pārslu ir gatavs. Jūs joprojām varat to sagriezt gabalos siltu - es ļāvu tam atdzist un nojaukt.
Līdzīgu plaisu jūs saņemat ar pupiņām no kārbas.
3 ēdamkarotes nieru vai balto pupiņu, 2 ēdamkarotes saulespuķu sēklu un 1 ēdamkarote auzu pārslu sasmalcina un turpina tāpat kā iepriekš.
Šis sprēgājums ir nedaudz drupans, bet garšo ļoti labi. Ideāli piemērota zupai!
