Plūmju kūka no skārda garšīga
Šī plūmju kūka no alvas ir vissliktākais rezultāts, jo tā sastāv no vairāk plūmēm nekā kūkas dibena!
Recepte ir paredzēta normālai cepešpannai, ar Springform jums ir nepieciešams apmēram puse.
Jums vajadzīga mīkla (nepareiza rauga mīkla):
- 200 g biezpiena
- 8 ēdamk eļļas
- 8 ēdamkarotes piena
- 150 g cukura
- 400 g vieglo miltu (vienalga, vai plēkšņu vai kviešu)
- 1 paciņa cepamā soda
Mīciet visu ļoti labi un ilgi, līdz izveidojas gluda mīkla. Ar mitru rullīti uz plāts (lai tas būtu ērti kā man: izklāts ar cepamo papīru) izrullējiet apmēram 1 cm biezu un atstājiet nelielu maliņu.
Pārsegumam:
Apmetu apmēram 2 kg ļoti nogatavojušu plūmju un sagrieztu mīklu taisnā un ļoti cieši sagrieztā veidā (Saugschäft) un apkaisa ar jebkuru kanēļa vaniļas cukuru.
visbeidzot par drupatas:
- 150 g mīksta sviesta
- 150 g cukura
- 150 g miltu
- 1 ēdamk. Vaniļas cukura
Visu ar blenderi / virtuves kombainu / Thermomix uzmanīgi sasmalcina un izklāj uz plūmēm.
Tagad cep uzkarsētā cepeškrāsnī 170 grādos no augšas / apakšas uz apmēram 40 - 45 minūtēm, līdz drupatas ir viegli brūnas.
starp citu: Arī kūka garšo tiešām karsta. Nākamajā dienā viss ir caurstrāvots ar plūmju sulu!
