Kartupeļi ar pikantiem tomātu dārzeņiem
Šeit ir vegānu recepte garšīgam kartupeļu ēdienam, kas cepts cepeškrāsnī. Kartupeļus pasniedz uz pikantiem tomātu dārzeņiem. Izskatās labi, ir veģetārietis.
Es domāju, ka tas ir garšīgi, kā tas ir. Protams, jūs varat pagarināt trauku ar grilētu gaļu vai zivju fileju.
sastāvdaļas
Kartupeļiem:
- 1 kg kartupeļu
- olīveļļa
- Sāls un pipari
Kartupeļus mazgā, bet nemizotus sagriež gabaliņos, sajauc ar pāris ēdamkarotēm olīveļļas, sālītu un piparotu un 50 minūtes 200 grādu temperatūrā uz kārbiņas cep uz cepešpannas.
Tomātu dārzeņiem:
- 1 kg aromātisko tomātu
- 2 sīpoli
- 3 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- 2 sarkani čili pipari, ķidāti
- 3 ēd.k olīveļļas
- 2 tējkarotes paprikas pulvera salds
- Sāls, pipari
- 1/2 tējk cukura
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas
- sasmalcinātas bazilika lapas
sagatavošana
- Tomātus sadala ceturtdaļā un sēklas ar karoti nokasa. Ja vēlaties, varat to sasaldēt nākamajai tomātu zupai.
- Sīpolu sagriež gabaliņos un kopā ar ķiploku daiviņām noslaucīt eļļā.
- Tomātus pievieno un sautē 5 minūtes.
- Tagad tomātu tirgus, kā arī garšvielas ir sajaukti. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
- Dārzeņiem joprojām vajadzētu iekost un būt vienreizējiem.
- Lai apkalpotu, ņem dziļu šķīvi, uz tās uzzīmē tomātu dārzeņus, kartupeļi nonāk pa vidu.
- Virs tam pārkaisa sasmalcinātu baziliku.
Izbaudi maltīti!
