Ķirbju Orange un burkānu ievārījums
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
sastāvdaļas
- 1 kg ķirbja (piemēram, muskatrieksts) *
- 1 kg apelsīnu (obligāti ar ēdamo mizu!)
- 500 g dzeltenās bietes (= burkāni) *
- 1 tējk ingvera
- 1 tējkarote kanēļa
- (1 citrons, ja apelsīni ir ļoti saldie)
- 750 ml sulas (piemēram, apelsīnu, dzeltenā rāceņa, nedaudz citrona)
* = Neto svars bez apvalka vai sekcijām
sagatavošana
- Labi nomazgājiet augļus un dārzeņus, sagriež mazos kubiņos, pievienojiet katlā ar sulu un garšvielām.
- aptuveni Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz mīksta.
- Tagad pievienojiet želejas cukuru, visu labi biezenī un vāriet vismaz 5 minūtes.
- Ieliec glāzēs.
Tips
Ja tajā ir želejošais cukurs, pēc vajadzības nogaršojiet un sezonu vai vairāk tīras citronu sulas.
Gatavošanas laikā labi samaisiet un uzmanieties, lai neplīst.
Pirms ievārījuma pagatavošanas burkas un vākus ielieciet karstā ūdenī, pēc tam tos tieši pirms iepildīšanas noņemiet no ūdens.
Labi aizveriet vāku.
Tūlīt pēc vāciņa ievietošanas brilles vismaz 24 stundas novieto uz vāka.
Brilles, kas pēc 24 stundām nav tukšas (noklikšķiniet uz parauga), ātri ēd vai sasalst.
Noklikšķiniet uz testa = ja glāze ir aizvērta pareizi, vāku nevar iespiest, tāpat kā ar konserviem.
Izklaidējies ēst gatavošanā un izbaudi! ?
