Ar makaronu mašīnu izrullējiet strūdeles mīklu
Šāda makaronu mašīna ir jauka lieta. Kad mīkla ir mīcīta, to var viegli pārmocīt caur veltņiem.
Tam der nūdeles, ravioli, klimpas, lazanjas lapas, pavasara rullīši - bet arī strūdele!
Tagad parastais mīklas sloksnes platums, bet ar 12-15 cm ir par maz, lai virpuļotu.
Tāpēc es vienkārši izklāju dažas mīklas sloksnes blakus viena otrai, nedaudz pārklājoties un pārklāju strūdeli kā parasti un izrullēju.
Jūs varat mīklu izrullēt tik plāni, ka jums tā nav jāvelk no rokas aizmugures.
Strūdeli var cept uz cepešpannas - vafeļu plānā mīklā - vai - nedaudz biezākā mīklā - kā "prosa strūdeli" tīrā veidā.
