Vienkāršā lazanja
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Atpūtas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Šodien es vēlētos jūs iepazīstināt ar lazanju, kā es to bieži daru. Tā ir ļoti vienkārša, bet garšīga recepte, kas ir lieliski piemērota arī iesācējiem.
sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas
- lazanjas plāksnes
- 2 tases putukrējuma
- 250 g biezpiena
- 1 sīpols
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 140 g tomātu pastas (2 mazas devas)
- 500 ml siltu dārzeņu krājumu
- 300 g siera (sajaucu Emmentaler un mozzarella sajauktu)
- Jūsu izvēlētās garšvielas (es ņemu sāli, piparus, papriku, kajennu un Provansas garšaugus)
- Ja jums tas patīk mazliet saldāks, uzņemiet vēl vienu medus vai nedaudz cukura kadru
sagatavošana
- Vispirms sīpolu un ķiploku smalki notīra un smalki sasmalcina. Šajā laikā vislabāk ir pagatavot dārzeņu buljonu (uzvāra 500 ml ūdens un pievieno nedaudz buljona pulvera, kubiņa vai dārzeņu buljona pastas). Kad buljons ir gatavs, izslēdziet siltumu un pievienojiet tomātu pastu un labi samaisiet.
- Pēc tam sildiet pannu ar nelielu eļļu un tajā apcepiet malto gaļu, pēc tam pievienojiet sīpolu un ķiploku un sezonu pēc garšas. Ielejiet mērci un pievienojiet pusi tases krējuma. Tagad mēģiniet vēlreiz, ja mērce ir pietiekami garšvielām, tad pārejiet uz slāņiem.
- Ja vēlaties, formu var ieeļļot. Vispirms pievienojiet nedaudz maltas gaļas (ne pārāk biezu) un vienmērīgi sadaliet to, pēc tam pievienojiet 4-5 tējkarotes kvarka burbuļos un pēc tam šķīvju kārtu. Ja vēlaties, iekšpusē varat arī apkaisīt vafeļu plānu siera kārtu (kapāt, biezpiens, siers, plācenīši). Visu to atkārto, līdz maltā gaļa tiek izlietota.
- Augšpusē jābūt plāksnēm! Tagad pārkaisa sieru pa virsu un pārlej ar pāri palikušo krējumu.
- Ja vēlaties, protams, mērcei varat pievienot arī dārzeņus, kas ir jūsu ziņā. Pēc tam malto gaļu sautējot ar sīpoliem un ķiplokiem, pievienojiet tikai dažus no vēlamajiem dārzeņiem.
- Visbeidzot, visa lieta apmēram 180 grādos 30-40 minūtes cepeškrāsnī.
(Pie savas gāzes plīts es to nolieku līdz 2. līmenim un apmēram 10 minūtes pirms 3 beigām, taču esiet piesardzīgs, katra gāzes plīts ir atšķirīga!)
