Pildīti tomāti veģetāriešiem
Šis ir ēdiens, ja vēlaties gatavot arī ar draugiem. Protams, netrūkst laba, sausa vīna, un ēdiena gatavošana ir vēl jautrāka. Pārsvarā tas ir arī daudz dzērienu;)
Sastāvs 4 cilvēkiem:
- 6 gaļas tomāti
- 200 g fetas siera
- 4 sviestmaizes grauzdiņa šķēles
- 2 olas
- 175 g brūnie rīsi
- 100 g priežu riekstu
- Oregano, timiāns
- 6 lielas bazilika lapas (vai saldētas)
- 1/2 ķiploku ķekariņš (vai saldēts)
- 3 zariņi rozmarīna
- 1 liela ķiploka daiviņa
- 1 kārba gabaliņu tomātu (500 g)
- dārzeņu buljona
- Pipari, paprikas pulveris
- 2-3 ēdamk olīveļļas
- 125 g mozzarella - vislabākā bifeļu mozzarella (vislabāk garšo)
- 1 ēdamk balzametiķa
sagatavošana
Augu maisījums:
Sagrieziet, sasmalciniet un sajauciet garšaugus. Atsevišķi sasmalciniet rozmarīnu, lai vēlāk apkaisa tomātus.
Gaļas šķēles sagrieziet šķēlītēs un paņemiet plakanu vāku, ar karoti viegli izslaukiet tomātus un apkaisa ar tējkaroti zāļu maisījuma. Ar šķidrumu arī uzņemiet mīkstumu.
Pildījums:
Pagatavojiet rīsus.
Samērcē 4 sviestmaizes šķēles savāktajā tomātu sulā un tad biezenī ar nedaudz sasmalcinātu fetas, olām, brūnajiem rīsiem, 60 g priežu riekstiem, atlikušo garšaugu sajaukumu un malto ķiploka daiviņu.
Piepildiet dobos tomātus un ievietojiet dziļā kastrolī traukā.
Mērce:
Sajauciet sasmalcinātus tomātus, sasmalcinātus tomātu atlikumus (vāku un mīkstumu), olīveļļu, balzamiko etiķi un pārējo pildījumu. Sezona ar dārzeņu izejvielu pulveri, pipariem un paprikas pulveri.
Pievienojiet mērci kastrolis traukā. Apkaisīt pildītos tomātus ar rozmarīnu un atlikušajiem priežu riekstiem.
Gatavojiet uzkarsētā cepeškrāsnī 210 ° C temperatūrā.
Pēc apmēram 30 minūtēm katru tomātu pārklāj ar biezu mocarellas šķēli un apkaisa ar baziliku. Cep cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
Izbaudi maltīti!
Ēdiens garšo arī lielākajai daļai bērnu.
