Pildīti tomāti ar malto gaļu
Sastāvdaļas pildītajiem tomātiem:
- 6 lieli tomāti
- 300 g maltas liellopa gaļas
- 100 g sēņu
- 1 liels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 200 ml krējuma
- pētersīļi
- Sāls, pipari, paprika
- aptuveni 150 ml buljona
sagatavošana
- Nomazgājiet tomātus, nogrieziet vāku un izlejiet.
- Iestatiet mīkstumu uz tā pusi.
- Ielieciet tomātus tauku gratīna traukā, atmatā.
- Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku un apcepiet olīveļļā.
- Pievienojiet malto gaļu, sezonu un kratīt.
- Labi mazgātas sēnes sagriež šķēlēs un pievieno.
- Sasmalciniet mīkstumu un pievienojiet.
- Atstājiet atdzist apmēram 10 minūtes.
- Pašās beigās sajauciet smalki sagrieztus pētersīļus.
- Sezona nobaudīt.
- Pārlejiet tam krējumu un viegli samaisiet.
- Tagad izmantojiet karoti, lai tomātiem pievienotu daļu maltas gaļas.
- Vāks virsū.
- Ja kaut kas ir palicis, varat to viegli sadalīt pa tomātiem.
- Visbeidzot buljonu pārlej tam.
- Gatavojiet uzkarsētā cepeškrāsnī, 200 °, apmēram 30 minūtes.
Šim rīsi ir lieliski.
