Kartupeļu salātu variācija
Es šorīt biju tērzēšanā ar savu kaimiņu. Starp citu, viņa gatavoja kartupeļu salātus, jo to zināja no savas mātes.
Tas bija tik garšīgi, ka es lūdzu atļauju ievietot recepti šeit. Es saņēmu atļauju, un šeit ir recepte:
sastāvdaļas
- Pavārs un mizu 1 kg stingru kartupeļu
- apmēram 1/4 L buljona (mājputnu vai dārzeņu buljona)
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 1 ķekars pavasara sīpolu
- 2 ēdamkarotes salda krējuma
- Sāls un pipari
- nedaudz dzidrināta sviesta vai eļļas
sagatavošana
- Kad kartupeļi ir remdeni, sagriež plānās šķēlēs.
- Sagrieziet pavasara sīpolus smalkos gredzenos un apcepiet pannā ar nelielu daudzumu eļļas vai dzidra sviesta.
- Tad pievienojiet buljonu un etiķi.
- Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Tad lēnām pārlejiet kartupeļus un viegli samaisiet.
- Pipari un sāls, un visbeidzot pievieno krējumu.
Šī recepte ir piemērota arī diabēta slimniekiem!
