Dārzeņu sautējums no spiediena vārīšanas plīts
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 13 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 43 minūtes.
Vai jūs varat īsā laikā pagatavot garšīgu dārzeņu sautējumu? Nav problēmu ar šo recepti.
sastāvdaļas
- 1500 ml buljona
- 10 gabali no Briseles kāpostiem
- 600 g cūkgaļas
- 200 g Savojas kāpostu
- 6 puķu ziedkāposti
- 4 kartupeļi
- 2 lieli burkāni
- 1 kolrābis
- 1 liels sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 ēdamk sviesta speķis
- Buljonu, sāli, piparus, paprikas pulveri
sagatavošana
- Gaļu sagrieziet kauliņā, kartupeļus nomizojiet un sagrieziet mazos gabaliņos, ieskaitot dārzeņus.
- Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku.
- Sauté gaļu ar sviestu apmēram 5 minūtes un sezonu, uz īsu brīdi apcep sīpolu, pievieno gabaliņus gaļas pārklāšanai, vāra 5 minūtes ar vāku, kas aizvērts ar 2. ātrumu (ātra vārīšana).
- Iztvaicējiet podu, pēc tam pievienojiet gaļai veselus dārzeņus, piepildiet ar buljonu.
- Aizveriet podu, vāriet 1. līmenī (zemā siltumā) 3 minūtes.
- Nekavējoties iztvaicē.
info:
Viršanas katlā jūs varat labi blanšēt dārzeņus ar likmi, ko arī izdarīju, jo man bija par daudz.
Blanšējošais ūdens, ko izmantoju buljonam, tāpēc vitamīni tiek saglabāti.
Spiediena katls ir ļoti universāls.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
