Sautēti kāposti, kas pagatavoti ar maltu gaļu spiediena katlā
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Šodien atkal tika izmantots mans jaunais Fissler spiediena katls. Bija super garšīgs sautējums ar kāpostiem un vārītiem kartupeļiem.
sastāvdaļas
- 1 maza balto kāpostu galva
- 500 g jaukta kapāt
- 1 ķekars pavasara sīpolu
- 1 liels sīpols
- 3 pirksti ķiploku
- Sāls / pipari
- labs šķipsniņš ķimeņu (es ņemu maltu)
- 1 ēd.k Provansas garšaugi
- 1 tējk biešu sīrupa
sagatavošana
- Pirmkārt, es apcepu hamburgeru ar sīpoliem un ķiplokiem spiediena katlā, līdz tas ir ieguvis glītu krāsu.
- Tagad nāk sasmalcināti kāposti ar puravi un visas iepriekš minētās garšvielas. Pie maksimālā karstuma apmēram minūti visu pārbīdiet. Piepildiet ar ūdeni vai buljonu, apmēram puslitru, atkarībā no daudzuma. Tagad aizveriet spiediena katlu un iestatiet augstāko siltuma iestatījumu.
- Tas notiek ļoti ātri, līdz tiek sasniegts vēlamais gatavošanas līmenis, ko norāda zaļš gredzens vāka galviņā. Kopš šī brīža vārīšanas laiks manā gadījumā ir piecas minūtes.
- Pēc iztvaicēšanas, izmantojot slēdzi uz vāka roktura, es esmu atvēris katlu un darījis gatavajā Schmorkohl vēl svaigus garšaugus.
- Kā garnīrs bija vārīti kartupeļi, vārīti ar zariņu rozmarīna.
info:
Patiesībā es gribēju kartupeļus gatavot kopā ar sautētiem kāpostiem tvaicētājā, bet statīvs, kurā tvaikonis groziņu ievieto katlā, ir pārāk zems, jo kartupeļi būtu daļēji karājušies steika kāpostos, un es to negribēju. Tā būtu maza poda kritika. Kopumā man atkal patīk īss gatavošanas laiks, un katls ļoti ātri sakarst.
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
