Vārīts siers mājās
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Mans vīrs un es mīlam gatavot sieru. Pirmām kārtām, ja tur ir daudz ķimenes. Gatavošanas siers lielveikalā ir tikai dažas "ķimeņu granulas".
Kad es šodien gribēju atkal iegādāties šo cienastu, man šķita, ka kādu laiku sieru gatavoju pati. Man joprojām bija sastāvdaļas galvā. Iegādātās. Mājās vispirms tika meklēta recepte. Tā uzzināja, ka man atkal vajadzētu saglabāt dažas receptes! :)
Bet tagad par recepti:
Sastāvdaļas un sagatavošana
- 250 g Harz siera
- 200 ml krējuma
- 100 g sviesta
- Ķimenes pēc garšas
Viss BIG! Pot. Sieru tajā izšķīdina zemā līmenī. Noņemiet no karstuma
- Iemaisa 250 g biezpiena
- 1 tējkarote soda
Pievienot. Masa divkāršojas, tātad lielāks katls! Pievienojot ķimenes, laiku pa laikam maisa, līdz siers ir sacietējis. Tātad ķimenes tiek izplatītas visur.
Es par to samaksāju:
| 250 g biezpiena | 0,39 eiro |
| 250 g Harz siera | 0,98 eiro |
| 200 ml krējuma | 0,39 eiro |
| 100 g sviesta | ir atkarīgs no sviesta cenas. |
Izgatavo apmēram 2 eiro par 800 g siera. Un ko man jāmaksā par 200 g podiņu? 1,19 eiro!
