Kausa maize ar psyllium miziņu
laiks
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 2 minūtes.
Atpūtas laiks: 5 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Šī maize tiek pagatavota dažās minūtēs un tiek piegādāta bez rauga vai cepamā pulvera. Sastāvdaļas var izvēlēties pēc garšas, sastāvdaļām un panesamības. Svarīgi ir saistviela: psilija miziņa. Viņi tur visu kopā un nodrošina brīnišķīgu gremošanu (ne pārāk ātri un ne pārāk slinki).
sastāvdaļas
- 70 g? Sausa? Piemēram, sastāvdaļas, apmēram 50 g graudaugu (graudi, pārslas, milti) un 20 g sēklu
- 4 aiziet EL auzu pārslu
- 1 aiziet EL milti
- 1 aiziet EL flaxseed
- 1 go EL saulespuķu sēklas
- 1 šķipsniņa sāls
- 1 ēd.k. (= 5 g) psyllium miziņas
- 75 ml ūdens
- ja nepieciešams, tasi nedaudz eļļas vai muskatriekstu un 1 tējkaroti magoņu sēklu
sagatavošana
- Vispirms atdaliet sausās sastāvdaļas un pēc tam labi samaisiet ar ūdeni.
- Ļaujiet tai uzbriest dažas minūtes (sastāvdaļas ir pietiekami pietūkušas, ja jūs varat apgriezt glāzi bez masas izkrišanas).
- Laika gaitā izsvītrojiet mikroviļņu tasi vai glāzi ar nedaudz eļļas vai muskatriekstu un apkaisa ar magoņu sēklām vai citām drupinātām. Tas piešķir papildu aromātu, bet tas nav absolūti nepieciešams. Arī maize var tik labi izkļūt no krūzes.
- Viegli ielejiet mīklu magoņu sēklu kausā (nespiediet iekšā), vienkārši izlīdziniet virsmu. Maizi var cept arī krūzē, kurā sajauktas sastāvdaļas, ja vien tā ir piemērota mikroviļņu krāsnīm.
- Ar jaudu 750-1000 vati ievietojiet mikroviļņu krāsnī uz 2-3 minūtēm.
- Izņemiet tasi un nolaidiet maizi. Karstā stāvoklī jūs varat, ja nepieciešams, pagatavot vēl dažus ar mīklas skrāpi. Ļauj nedaudz atdzist.
Ja vēlaties maizi ar cepta aromātu, pirms sagatavošanas sausās sastāvdaļas var vai nu apcept sausā pannā, vai arī pēc cepšanas apgrauzdēt gatavo maizi sausā pannā visapkārt.
Pēc receptes iegūst maizi, ko var sagriezt 5-7 šķēlēs. Izmantoto stiklu var izmantot arī kā veidni seguma izgriešanai. Maize ir ļoti bagāta ar saturu, un, lietojot veselus graudus, to arī ir košļāt. Tas padara jūs ļoti nogurušu un ilgst ilgu laiku.
varianti
Sausās sastāvdaļas var variēt daudzos veidos, taču tām jābūt sastāvdaļām, kuras varat ēst neapstrādātas vai īslaicīgi pagatavotas. Esmu daudz eksperimentējis un mēģinājis arī izlaist psiliju vai aizstāt to ar linsēklu vai chia sēklām. Vislabākais rezultāts bija psilija sēklām. Turklāt vienmēr esmu pievērsis uzmanību labam rupjāku un smalkāku sastāvdaļu sajaukumam. Lielākajam graudu lielumam bija saulespuķu sēklas, taču, lai panāktu labu mīklas konsistenci, jums ir vajadzīgas arī smalkākas sastāvdaļas, piemēram, milti vai maiga auzu pārslu.
Auzu maize:
2 kaudzes ēdamkarotes auzu pārslu, 1 kaudzes EL auzu graudi, psyllium, linsēklu un saulespuķu sēklas. Formai 1 šķipsniņa sāls un olīveļļas un magoņu sēklas (tās ir sastāvdaļas, kuras redzat 2. attēlā).
Pizza maize:
Papildus bāzes maisījumam pievienojiet ūdenī 1 ēd.k. rīvētu sieru un 1 ēd.k. Provansas garšaugus sausām sastāvdaļām un tomātu pastu.
Granola maize:
4 ēdamkarotes gaļas auzu, 1 kaudzes ēdamkaroti miltu, 2 ēdamkarotes maltu / sasmalcinātu mandeļu vai riekstu, pievienojiet 1 ēdamkaroti žāvētu augļu sausajam vai 1 tējkaroti medus vai ievārījuma ūdenī, notīriet tasi ar muskatriekstu vai sviestu.
Picu maize un musli maize ir garšīgi pat bez jebkāda cita papildināšanas.
Sausās sastāvdaļas var sajaukt lielākos daudzumos krājumos un pēc tam piepildīt kausos un cept. Izmantojot veļas žāvētāju (skrūvju burka ar platu atveri un greidera sienu), sausās sastāvdaļas varat ņemt arī sev līdzi un pa ceļam z. B. piepildiet biroju ar ūdeni. Sausajām sastāvdaļām ir apmēram divreiz lielāks tilpums nekā ūdenim. Sajaukšanas proporciju jūs varat ātri iegūt un iegūt pat bez mērtrauka vai skalas. (Skat. Pēdējo fotoattēlu, tur kreisajā pusē var redzēt sausās sastāvdaļas, vidū vajadzīgo ūdens daudzumu un labajā pusē maisījumu.
