Vienmērīgi apaļas un biezas sīkdatnes cep bez mīklas izvešanas
Es šobrīd cepu sīkdatnes. Un tā kā man nepatīk mīklas izvešana un mīkla, kas tika mainīta, pievienojot tai miltus, to ripinot, es atradu triku, kā pagatavot ROUND vienmērīgi biezus cepumus BEZ RITĒŠANAS UN STILŠANAS.
Veids ir nedaudz netradicionāls, bet, manuprāt, ne mazāk satriecošs.
Mīklas pagatavošana atbilstoši specifikācijai (smalkmaizīte).
Lai es vienmērīgi iegūtu apaļas sīkdatnes, man kā vecā plēves ruļļa (diametrs apmēram 3 cm) “prototips” ir nogriezts apakšā (ja nepieciešams, atvienojot). Pēc tam kārtīgi nomazgājiet filmas rullīti.
Caur šo atvērto rullīti izspiediet mīklu tā, lai beigās iznāktu “desa”. Pēc apmēram 15-20 cm vienmēr nogrieziet un iesaiņojiet salīmējošajā plēvē.
Kamēr turpiniet, līdz mīkla tiek izlietota, un tad visu saldētavā un kārtīgi sasaldējiet - īssavienojums neuzņemas tik sliktu.
Pēc tam, kad viss ir sasaldēts, sasmalcinātā stāvoklī ar maizes mašīnas šķēli pēc vajadzības / vēlēšanās. Darbojas lieliski, sasodīti ātri, un diski ir vienāda biezuma. Pēc tam atliek vien sakopt maizes mašīnu.
Sagrieztas šķēles ievietoju bļodā un ievietoju vai nu uz balkona, kad tas ir pietiekami auksts, vai arī atpakaļ saldētavā, lai vēlāk varētu tās likt uz cepešpannas, un vajadzības gadījumā tās nedeformēsies. Vai nu jūs atkausējat šķēles uz plāksnes, pirms ievietojat tās cepeškrāsnī, vai arī jūs nedaudz pagarināt cepšanas laiku.
Tā kā plēves rullītis ir salīdzinoši īss un jūs varat tos slikti turēt rokā, es meklēju alternatīvu un ieguvu mani no putojošajām tabletēm caurulītes caurulītē. Nejauši es atradu tādu, kura diametrs ir 3,5 cm - vairums no tiem ir mazāki par 3 cm - un tur arī sagriezu dibenu. Bet, tā kā šīs caurules ir izgatavotas no cietākas plastmasas, jums vajadzētu apskatīt griešanu, lai caurule neuzlektu 1000 daļās. Noteikti ir arī citi priekšmeti, kurus var nepareizi izmantot, bet tieši to es ātri atradu.
