Dekorē: Kraukšķīgi kāposti no cepešpannas
Šis ir garšīgs garnīrs grilēšanai, bet arī uzkodu pagatavošanai: Kraukšķīgi kāposti no cepešpannas.
Jums vajadzīgi baltie kāposti vai žebenkāposti.
Noņemiet kātiņu un sagrieziet kāpostus mazos gabaliņos, apmēram čipsu lielumā.
Bļodā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas kāpostu gabali ir labi ieeļļoti.
Otrajā bļodā samaisiet 1 ēd.k. sāls, 1 tējk. Cukura un dažus piparus. Sajauciet un apkaisa dārzeņus.
Cepšanas lapu pārklāj ar cepamo papīru. Kāposti nāk plānā kārtā virsū un pēc tam apmēram 25 minūtes cep 200 grādu temperatūrā, lai tiem būtu gaiši brūni padomi.
Viltība ir tāda: kāpostiem jābūt pilnīgi sausiem, pirms tie nonāk eļļā. Pretējā gadījumā tas nebūs kraukšķīgs, bet tvaicēts. Kurš garšo labi, bet šodien tam vajadzētu būt kraukšķīgam.
Vairākiem cilvēkiem labāk patīk sagatavot otru cepešpannu un uz tās izklāt kārtīgu kāpostu kārtu. Jo plānāks kāpostu slānis, jo kraukšķīgāks tas kļūst!
Kad atkal ir kāposti, varat pagatavot jaukas, kraukšķīgas kāpostu skaidiņas.
