Zāļu sviesta recepte
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Patiešām neparasts un garšīgs zāļu sviests. Lielākajai daļai no jums ir arī visas mājas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas 250 g
(Augu daudzums ir izteikts žāvēts Norādītā konsekvence - svaigā veidā jāmēra pēc garšas intensitātes.)
- 250 g sviesta
- 1 sīpols ar smalki sagrieztu kauliņu
- 1 ķiploka daiviņa (vai, piemēram, vairāk), smalki sagriezta kauliņā vai saspiesta
- 4 saulē kaltēti tomāti eļļā (smalki sagriezti - labākais biezenis)
- 1 kaudzes TL timiāns
- 1 kaudzes TL oregano
- 1 kaudzē tējk bazilika
- 1 ar zvaigznīti tējkarote paprikas pulvera, salda vai pikanta (nb)
- ½ tējk rozmarīna
- 2 ēdamkarotes stiprās olīveļļas
- sāls
- svaigi malti pipari (ne pārāk smalki)
- ½ čili pipari, kaltēti / sarīvēti (n.B.)
- 2 tējk pētersīļi
- daži maurloki vai pavasara sīpolu zaļums (šis svaigais)
- Puses (organiskā) citrona un sulas šļakatu (1 tējk.) Nobrāzums
- 1 ēd.k. krējuma fraiche vai jogurta (izklājamībai)
sagatavošana
- No ledusskapja izņem sviestu un ļauj tam mīkstināties.
- Visus žāvētos augus nedaudz iemērciet olīveļļā, lai tie varētu attīstīt savu aromātu.
- Pa to laiku sasmalciniet šalotes, tomātus, knobi un pavasara sīpolu zaļumu un sajauciet ar kaļķa masu vai sulu, Creme Fraiche.
- Kad sviests ir mīksts, visu salieciet bļodā un labi samaisiet, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
- Ja vēlaties, varat to nobaudīt ar vairāk čili, ķiplokiem vai pat citiem zaļumiem, piemēram, nelielu diļļu, koriandru vai estragonu - atkarībā no jūsu gaumes.
Es to vienmēr gatavoju daudz, līdz 1 kg, un pēc tam sasaldēju (ieskaitot ledus gabaliņos).
Jau pirms gadiem “pamata recepte” to laika gaitā atrada un pārveidoja. Neatkarīgi no tā, vai tas ir fondī, steiks, bārbekjū vai marināde (sviests pēc tam sasilda eļļā un izšķīst), es apsolu, ka tas vienkārši garšo lieliski! Jau zināt 20 cilvēkus, kuri tūlīt pēc degustācijas vēlējās iegūt zāļu sviesta recepti.
Izklaidējies un Guada!
