Vīnogu un ingvera ievārījums
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Vīnogu un ingvera kombinācija izklausās neparasta, bet garšas ziņā lieliski piemērota. Šai receptē es ņemu zaļās vīnogas bez sēklām - pretējā gadījumā jums to vajadzētu samazināt uz pusi un serdi.
sastāvdaļas
- 2 mārciņas mazu sēklu bez zaļām vīnogām
- 1 puse tases ūdens
- 2 mārciņas cukura
- 100 g lobīti, ļoti mazi ingvera gabali (nosvērti pēc pīlinga)
sagatavošana
- Vīnogas vāra kopā ar ūdeni apmēram 20 minūtes, līdz ādas ir mīkstas. Mash tieši katlā ar kartupeļu biezeni vai maisīšanas stieni. Pievienojiet cukuru, nepārtraukti maisot, līdz tas ir izšķīdis, pēc tam ingvera gabaliņus.
- Uzkarsējiet un pārbaudiet pēc 10 minūtēm, ja piliens uz apakštase nekavējoties izveidojas. Ja nē, ievārījums prasīs vēl dažas minūtes.
- Ielieciet karsti noskalotās skrūvju burkās. Šis ievārījums garšo garšīgi uz melnās maizes ar biezpienu!
