Sinepju mārrutku mērce ar vārītiem kartupeļiem un olām
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Olas sinepju mārrutku mērcē ar vārītiem kartupeļiem.
Sastāvs (vienai personai)
- 3-4 vidēji kartupeļi
- 1/4 L piena vai krējuma
- 1 ēd.k. vidēji karstu sinepju
- 3 kaudzes TL krīta (dārzeņu) mārrutku
- 1 tējk tūlītējas vistas buljona
- jūras sāls
- svaigi malti melnie pipari
- Majorāns, noberzts
- rozmarīns
- 2-3 cieti vārītas olas
sagatavošana
- Kartupeļus nomizo, sagriež pirkstu biezās šķēlēs (lai tos ātrāk pagatavotu) un liek katlā ar aukstu ūdeni. Pievienojiet tējkaroti sāls un tējkaroti šķīstošā vistas buljona.
- Gatavojiet olas, īsi atdzesējiet un nolieciet malā.
- Ielieciet pienu vai krējumu mērglāzē. Pievienojiet nedaudz sāls, sinepes un mārrutkus. Pievienojiet piparus, majorānu un rozmarīnu un labi samaisiet.
- Olas nomizo un liek katliņā ar sinepju-mārrutku maisījumu. Mārrutki saista mērci, tāpēc jums nav nepieciešams roux vai ciete.
- Izlejiet kartupeļus un turiet siltu pārklātu.
- Tagad īsi uzvāra mērci ar olām.
- Ielieciet kartupeļus uz šķīvja un pasniedziet ar mērci un olām.
Padoms: mērcē varat arī kaperus.
