sīpols
laiks
Pagatavošanas laiks: 60 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas 10 minūtes
Šī recepte ir sena, to jau ir izdarījusi mana mamma. Sīpolu kūku var ēst visu gadu, un tā ļoti garšo. Traktieri saņem sīpolu kūku tikai rudenī.
sastāvdaļas
Mīklai:
- 500 g kviešu miltu tipa 550 vai 405
- 100 g mīksta sviesta
- 125 ml silta piena
- 30 g svaiga rauga
- 2 olas
- nedaudz sāls
Pārsegumam:
- 1,5 kg sīpolu kubiņos
- 3 tases skāba krējuma
- Sāls un pipari garšvielu pagatavošanai
- daži kukurūzas ciete sasiet
sagatavošana
- Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos, stiklveida lielā katlā.
- Pa to laiku no sastāvdaļām mīciet rauga mīklu un ļaujiet tai nostāvēties apmēram 30 minūtes.
- Kad sīpoli ir tvaicēti, iemaisa skābo krējumu un nedaudz kukurūzas cietes un pieliek sāli un piparus.
- Mīklu izrullē un liek pannā ar ieziestu miltiem pārkaisītu 30 atsperu formu.
- Sīpolu Schmand masu sadaliet uz mīklas.
- Cepiet ar karstu gaisu apmēram 40 minūtes 160 ° temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
Tagad es novēlu jums daudz prieka un labu apetīti.
