Ox vilciena zupa no spiediena plīts
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 24 minūtes.
Atpūtas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 39 minūtes.
Tagad, ziemā, jums patiešām patīk ēst zupas. Ne tikai tad, kad vakarā nogurstat no darba, sagatavošanās darbībai vajadzētu iet samērā ātri.
Es vēlētos jūs iepazīstināt ar vērsu zupas recepti, kas pagatavota ar Fissler vitavit komforta spiediena plīti.
Lai gan tas ir normāli? Zupas gaļa? lētāk, bet zupa ar okstolu garšo daudz labāk! Un šad un tad jums vajadzētu palutināt sevi ar kaut ko īpašu.
sastāvdaļas
- 4 lieli vai attiecīgi mazāki vērša vilkšanas gabali
- 2 vidējas pētersīļu saknes vienā gabalā
- 2 lieli burkāni vienā gabalā
- 2 dzeltenie burkāni vienā gabalā
- 1/4 neliela selerijas bumbuļa
- 1/2 maza sīpola
- Macis zieds (kopā ne vairāk kā 2 x 2 cm, uzmanīgi)
- 3 tējkarotes sāls
- 5 piparu graudi
- 3 ēdamk eļļas
- maurloki
sagatavošana
- Viegli apcepiet vērsi omārus karstā eļļā. Pievienojiet sāli, piparus, sīpolus, macis ziedus un pievienojiet 1,5 l ūdens un aizveriet podu.
- Vāra uz plīts maksimālā siltumā (iestatot uz vārīšanas vārna 2), līdz ēdiena gatavošanas displejā parādās dzeltena atzīme. Tagad jūs varat pārslēgt plīti atpakaļ, līdz parādās zaļa atzīme. No šī brīža sākas gatavošanas laiks, kas ir 20 minūtes.
- Gatavošanas laika beigās ļaujiet katlam lēnām iztvaikot ar skrūvi / sviru uz katla roktura. Izmantojiet šo sviru maigi, lēnām vai ar pauzēm, līdz tvaiks ir pilnībā izkļuvis no poda. Ja pārāk ātri vai pārāk grūti nospiežat minēto sviru, šķidrums izplūst, kam tam noteikti nav jābūt. Bet jums šī sajūta būs ātri! Tas izklausās daudz sarežģītāk nekā ir!
- Pirmām kārtām jums, kas nekad neesat strādājuši ar spiediena katlu, nav jāuztraucas! Pot nevar eksplodēt vai "pacelties gaisā". Vāku nevar atvērt, kamēr nav izvadīts viss tvaiks / spiediens. Jūs varētu - pat ne ar spēku - atvērt podu! Tātad, ja aprakstītajā veidā tvaiks / spiediens tika atbrīvots, jūs varat atvērt katlu vai atrisināt vāku.
- Tagad turpiniet ar recepti: tagad jums priekšā ir atvērts katls. Pievienojiet sakņu dārzeņus šai zupai, aizveriet podu, pārslēdziet vārīšanas vainagu līdz 1. līmenim (= lēns ātrums) un turpiniet tāpat kā iepriekš: pagaidiet, līdz gatavošanas displejā parādās dzeltenais gredzens, samaziniet siltumu, līdz ir redzams zaļais gredzens. un no šī brīža gatavo 4 minūtes.
- Pēc vārīšanas laika ļaujiet katlam iztvaikot, kā jau aprakstīts. Bet jūs jau esat meistari, un tā jums vairs nav problēma.
- Lai pasniegtu, atkaulojiet gaļu no kauliem, sakņu dārzeņus sagrieziet slīpās sloksnēs un pasniedziet zupai, kas pārkaisīta ar svaigiem maurlokiem.
Teorētiski gaļai un sakņu dārzeņiem vajadzētu pietikt kā zupas aizstājējam, bet man patīk tos pasniegt ar ceptiem zirņiem.
Protams, pietiek arī ar vermicelli, mannas pelmeņiem, frittata ... utt.
info:
Ja jūs vēlējāties pagatavot šo labo zupu parastajā veidā, gatavošanas laiks būs vismaz 45 minūtes, izņemot gatavošanas laiku.
Šī spiediena katls ir īpaši piemērots tiem, kas vēlas īsā laikā uz galda novietot garšīgus ēdienus
Atbalsta Fissler un TheFruitAndFlowerBasket ar bezmaksas produktu Fissler.
