Portugāļu vistas gaļa no šķīvja
Sastāvs 5 cilvēkiem
- 10 vistas kājas
- 1 kg kartupeļu (iespējams, jauni)
- 1 dārzeņu sīpols
- 4-5 zariņi rozmarīna
- Sāls, pipari, Cajenne paprika
- 8 ēd.k olīveļļas
- 2 ķiploki
- 4 dzeltenie pipari
- 3 Zuchinis
sagatavošana
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 * C. Notīriet kartupeļus un ceturtdaļu. Sasmalciniet dārzeņus un visu ielieciet uz eļļotas cepešpannas un sezonu ar pipariem un sāli. Sajauciet piparus, sāls kajennu un paprikas pulveri un tajā sasmalciniet vistas ciskas. Izklājiet rozmarīna zarus virs dārzeņiem un novietojiet vistu ciskas augšpusē. Pa vidu sagrieziet ķiploku un ielieciet to uz cepešpannas. Ievietojiet 4 bļodiņas traukā. Pievienojiet olīveļļu un 20 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī. Tad pazemina līdz 190 ° C un turpina vārīt vēl 40 minūtes.
