Poulet saute au vinaigre - tītara krūtiņas fileja ar tomātu etiķa mērci
Es to nevaru jums ieturēt. Daudzumi ir (atkal) nedaudz intuitīvi.
Sastāvs 2 personām:
2-3 tītara krūtiņas gabaliņi (kubiņos)
Sviests (apmēram 1/5 paciņas)
Nedaudz olīveļļas
aptuveni 6 diezgan nogatavojušies tomāti, sagriezti kubiņos (kurš tos vēlas pirms mizas)
Sarkanvīna etiķis un vistas buljons
Ielieciet pannā eļļu (daudzums: "cepšanai"), pievienojiet sviestu. Pagaidiet, līdz gerade kļūst nedaudz brūna. Tad pievienojiet gaļu. Ja šķiet, ka tas gandrīz ir, pievienojiet tomātus un pagaidiet, līdz šķidrums ir pazudis. Tad pievieno 2 pilienus etiķa un ļauj tam "nogriezt".
Beigās pievienojiet nedaudz vistas buljona un ļaujiet nedaudz samazināt.
Lai nogaršotu makaronus, rīsus vai kartupeļus.
