Vienīgais, ko neatzīst vistas zupa akūtā Zeitnot
Dzīvē ir brīži, kad gribas iet gulēt ģērbies izsīkumā, - bet šodien draugi ir paziņojuši par sevi. Ar prieku gaidot gardu maltīti. Par šo recepti tiek uzskatīts, ka tas tiešām garšo ļoti labi.
Ja kāds prasa recepti, var noslēpumaini pateikt, tas būtu žēl, bet tas būtu sens ģimenes noslēpums.
sastāvdaļas:
- 4 kannas caurspīdīga vistas buljona
- 1 glāze tomātu sulas
- Sāls, pipari un nedaudz čilli pulvera
- Šīs sastāvdaļas nonāk katlā un tiek vārītas virs lielas uguns, līdz šķidrums tiek samazināts līdz pusei.
- Tad buljonu izsmalcina ar cieši piepildītu vīna glāzi šerija. No organiskā apelsīna čaumalu noberzē un īsi uzvāra.
- Sezona ar 1 tējkaroti cukura un domuzīme Worcestershire mērces.
- Pasniedz mazās tasītēs ar gatavām kārtainās mīklas nūjiņām. Tad pietiek ar olīvu un siera kubiņiem.
- Pēc tam par katru saldējumu - kruasānus vai uz nūjas.
