Sparģeļu salāti ar šķiņķi un olu
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Pie mums laukos var iegādāties svaigus lobītos sparģeļus. Tas, protams, ir piemērots zupām.
Es gatavoju garšīgus sparģeļu salātus ar šķiņķi un olu, kas ir kļuvusi par mūsu iecienītāko sparģeļu recepti un ātri iet.
Protams, jūs varat lietot arī "parastos" sparģeļus, tas tikai prasa ilgāku laiku.
sastāvdaļas
- 500 g sparģeļu (Bruchspargel)
- 2 cieti vārītas olas
- 200 g šķiņķa
- kāds dabīgs jogurts vai krējums
- maurloki
sagatavošana
- Gatavojiet sparģeļus, sagrieziet kauliņā olas un šķiņķi un visu samaisiet.
- Pēc tam salāti ir tikai ar jogurtu vai krējumu (es domāju, ka jogurts labāk, jo tas garšo nedaudz skābs), sezonu ar sāli, pipariem un maurlokiem.
- Es taupu uz maurlokiem šajā gadījumā kaut kā rada lielisku garšu.
Mēs ēdam salātus sparģeļu laikā apmēram 2 reizes nedēļā vakarā, protams, tas ir ļoti piemērots arī vakara maltītei, kas nesatur ogļhidrātus.
