Kafija - veselīga bauda vai kaitīga?
Kafijas pagatavošanas laikā spoki bieži šķiras - lai gan dažiem cilvēkiem kafija ir nepieciešama, lai tā patiešām sāktu no rīta, daudziem citiem tā ir galvassāpju, vēdera sāpju vai sirdsklauves cēlonis.
Nosaukums kafija nāk no tā izcelsmes vietas, bijušās Kafas Karalistes. mūsdienu Kaffa reģions Etiopijā. Ir labi zināms, ka mūsu kafija tiek pagatavota no grauzdētām, maltām kafijas pupiņām, kafijas auga augļu sēklām, kuras pagatavo ar karstu ūdeni.
Papildus kofeīnam, stimulējošajā, kofeīnu saturošajā karstajā dzērienā ir arī vitamīns niacīns (saukts arī par nikotīnskābi), ko bieži dēvē par B3 vitamīnu. Nikotīnskābei ir antioksidanta iedarbība, un tā ir svarīga muskuļu, ādas un nervu reģenerācijai.
Saskaņā ar starptautisku pētījumu par saistību starp uzturu, vēzi un hroniskām slimībām, kurā tika novērtēti dati par vairāk nekā 500 000 cilvēku nāvi no desmit Eiropas valstīm, tika atklāts, ka cilvēki, kuri patērē daudz kafijas, vidēji dzīvo ilgāk nekā cilvēki, kuri dzer maz vai nemaz nedzer kafiju. Viens no iemesliem var būt kafijas sastāvdaļas, kas aizsargā šūnas un aizsargā pret tām. Kafijas dzeršana nekādā gadījumā nepalielina vēža un sirds un asinsvadu slimību risku. Pat dzerot kafiju, jāsamazina pat 2. tipa diabēta attīstības risks.
Tomēr ir svarīgi ievērot mērenu kafijas patēriņu, kam vajadzētu būt ne vairāk kā trim līdz četrām tasītēm dienā, tikai tā kafijas baudīšana var pagarināt dzīvi.
Protams, pats par sevi saprotams, ka ir jāņem vērā veselīgs uzturs ar daudz augļiem, dārzeņiem un veseliem graudiem un nelielu gaļas daudzumu, kā arī atbilstoša fiziskā slodze!
Tad es novēlu visiem veselīgu, dzīvi pagarinošu kafijas baudījumu!
