Ietaupiet citronus, ievietojot
Lai gan es patērēju daudz citronu, dažreiz gadās, ka es jau pērku nākamo neto, lai gan man vēl ir sākums. Pirms viņi laika gaitā mani pelē, es vienkārši ievietoju šo citronu tīklu, lai tas paliek pēdējais.
Šeit ir neliels ceļvedis:
- Iesim, tāpēc citronus kārtīgi izmazgāju ar karstu ūdeni.
- Pēc tam uz pusi un ceturtdaļu citronu ielieciet tik daudz, cik der masonu burkā. Pārējie ir tikai daļēji nolikti malā.
- Tagad glāzē ievietoju 100 g sāls. Uz pusēm piespiediet citronus, no kuriem esmu atlicis.
- Sulas pietiek ar gurķu glāzi (kuru es izmantoju kā konservējošu burku), lai citroni būtu pilnībā pārklāti ar šķidrumu (tiem jābūt pilnībā pārklājamiem).
- Tagad stikls ir ieskrūvēts un labi sakratīts, pēc tam atstāts vienu nedēļu istabas temperatūrā.
- Kad nedēļa ir beigusies, burka ir jāatver un virsma jānoslīpē ar 5 ēdamkarotēm eļļas. (Tagad vāks ir perforēts ar gaisa caurumiem.)
- Tad liek ledusskapī.
Tagad citrona gabaliņus atdzesē apmēram 4 līdz 5 mēnešus.
