Olu kastrolis ar saldajiem kartupeļiem - lielisks veģetāriešu ēdiens
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 50 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 5 minūtes.
Saldie kartupeļi vienreiz savādāk: kā garšīga olu kastrolis ar parmezānu un salviju. Vakar es reiz pagatavoju lielisku veģetāro ēdienu, lai draudzene priecātos par ģimeni. Es mīlu ātri pagatavojamus un garšīgus ēdienus, un tas atkal ir viens! Ģimene arī sniedza pozitīvas atsauksmes.
Sastāvs (6 cilvēkiem)
- 1200 g saldo kartupeļu
- 75 g rīvēta parmezāna (vēlams svaiga)
- 9 olas
- 375 g krējuma
- Svaigas salvijas lapas
- ķiploku pulveris
- Sāls un pipari
- olīveļļa
- iespējami šķipsniņu muskatrieksta, pēc garšas
- Kajennas pipari pēc garšas
sagatavošana
- Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Saldos kartupeļus nomizo un sagriež mazākos kubiņos.
- Sagatavojiet kastroli vai dziļāku alvu, pievienojiet saldo kartupeļu kubiņus un sasmērējiet ar nelielu daudzumu olīveļļas, sāli un visu samaisiet. Visu uzkarsē cepeškrāsnī 30 minūtes.
- Pa to laiku jūs varat pagatavot olu krējumu: labi samaisiet olas, parmezānu, piparus, muskatriekstu un ķiploku pulveri. Pēc izvēles varat arī pēc garšas pievienot dažus kajēnas piparus, garša ir ļoti laba un piešķir visu!
- Kad kartupeļi ir pagatavoti, tos izņem no cepeškrāsns, temperatūru samazina līdz aptuveni 150 grādiem, olu krējumu pārlej pāri saldajiem kartupeļiem un salvijas lapas izklāj uz tiem.
- Pēc tam visu vēl 30 minūtes cep cepeškrāsnī, līdz olas ir nostiprinājušās. Kastrolis ir ļoti jauks un izskatās ļoti ēstgribu.
Tips
- Tas labi der ar spinātiem, svaigiem salātiem, ķiploku vai garšaugu bageti, ceptiem sīpolu gredzeniem ...
- Šajā olu sautējumā varat izmantot arī lieliskus pārpalikumus: Fetas / aitas siers, tomāti, citu sieru pārpalikumi, sīpoli utt., Jo jūs varat ļaut iztēlei pieplūst.
- Rotāšanai ir ļoti labi maurloki vai sasmalcinātas pētersīļi.
- Retrospektīvi, mans draugs man teica, ka salvija traukā bija ļoti garšīga, taču jūs to varat arī sajaukt traukā, tāpēc tas ir intensīvāks nekā garša tiesā, lai iegūtu priekšrocības, it kā tas būtu tikai uz virsmas.
- Pēc garšas, ja jums nepatīk ēst saldos kartupeļus, varat arī lietot mazāk vai trauku ar? Normālu? Kartupeļu gatavošana.
- Kā minēts iepriekš, arī kajennas pipari to ļoti labi pārņemtu, tāpēc, ja jums patīk ēst grūtāk, varat to darīt.
