Grünkohle sautējums (vegāns)
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Šo ļoti garšīgo zaļo kāpostu sautējumu var pasniegt bez vilcināšanās, ja gaļa nav vēlama vai pieļaujama. Viņš nav tik trekns kā klasiskais kāposti šeit ziemeļos. Man, kurš nekad nav paticis kāposti, ļoti laba alternatīva. Tas ir veids, kā garšo kāposti.
sastāvdaļas
- ½ tējk. Čilli pārslu
- 1 ēdamk. Zaļās karija pastas
- 2 sīpoli
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 400 g TK dabiski cirtaini kāposti
- Sāls un pipari
- 400 ml kokosriekstu piena (1 kārba)
- 400 ml dārzeņu buljona
- 2 burkāni vidēja lieluma
- 1 vidēja lieluma salda gaļa (saldais kartupelis)
- 1 svaiga ingvera gabals, valriekstu liels
- apmēram 50 gramu sarkano lēcu
- 1 tējk jēlcukura
sagatavošana
- Notīriet sīpolus un sagrieziet pusgredzenos.
- Ielieciet katliņā eļļu un ļaujiet tai uzkarst, pēc tam apcepiet sīpolus ar karija pastu un čili.
- Nogrieziet ar buljonu un pievienojiet kāpostus, kā arī kokosriekstu pienu.
- Visu uzvāra un pēc tam pievieno sagrieztus burkānus un kartupeļus kubiņos. Pēc 5 minūtēm pievienojiet lēcas un jēlcukuru un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
Karija pastas vietā var ņemt arī apmēram 2 tējkarotes karija pulvera, bet tad tas negaršo tik labi kā pastas gadījumā.
Šis sautējums ir pietiekami labs 4 cilvēkiem, padara jūs piepildītu un pienācīgi sasilda. Jūs varat arī izmantot sarkanās karija pastu, bet esiet uzmanīgs, tas ir tiešām karsts.
