Hack sarkano kāpostu un kartupeļu ēdienu
Kad ārā kļūst auksti, kaut kas būtisks ir jānovieto uz galda vai kastrolī. Šeit ir mans padoms par garšīgu kastroli:
Manam hamburgeram, sarkanajiem kāpostiem un kartupeļu sautējumam jums nepieciešams:
aptuveni 800-1000 g jaukta kapāt
3 lielas glāzes sarkano kāpostu? Oriģināls? no Kühne
aptuveni 1,5 kg kartupeļu (grūti viršanas)
3-4 šalotes
2 lielie kāju ķiploki
2 tases Schmand a 200 g
2 tases krējuma (var aizstāt arī ar Cremefine light)
1 ēd.k., miltu tips 405
Sarīvētu sieru apkaisīt (var aizstāt arī ar vieglo versiju)
čili garšvielas
Paprika (rožu paprika)
Malti pipari
sāls
_____________________________
Kā jūs to darāt? Vienkāršs:
Pirmkārt, kartupeļus liek kā vārītus kartupeļus un pat izvāra? atkarībā no kartupeļu lieluma ap 25-35 minūtēm (lūdzu, olu taimeri noregulējiet tikai tad, kad ūdens vārās)
Sarkanie kāposti tiek uzkarsēti lielā katlā, iespējams, tiek pilnveidoti ar nelielu sagrieztu ābolu un ķimenes garšvielu? pēc gaumes. Sarkanie kāposti tagad vārās uz nelielas liesmas, tātad apmēram 25 minūtes! Maisiet vairākas reizes!
Pa to laiku šalotes un ķiploka daiviņas sagriež mazos gabaliņos. Hack tiek sautēts pannā un garšvielām ar čilli pipariem, papriku un maltiem pipariem un sāli? Spice to enerģiski šeit! Tagad nāk mazās sagrieztas šalotes un ķiploku daiviņas? pavārs apmēram 10 minūtes uz lēnas uguns, līdz sautējums ir kraukšķīgs un pannā nepaliek ūdeņaini atlikumi! Sildiet pannu krāsnī apmēram 50 grādos.
Nosusiniet apvalka kartupeļus, mizojiet un ļaujiet īsi atdzist, lai jūs varētu tos labi sagriezt šķēlēs.
Pa to laiku skābo krējumu sajauc ar krējumu (vai creamfine). Pēc apmēram 1 minūtes pievieno EL miltus? šeit var būt daudzveidīgs un arī otrs nākamais EL, ja kastrolis jums patīk mazliet stingrāks! Spēcīga garša ar čilli pipariem, papriku un sāli un pipariem.
Tagad lielu kastrolis trauku ieziež ar nedaudz sviesta. Noņemiet kapli no krāsns un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem!
Kartupeļus sagrieziet šķēlītēs, atkal samaisiet sarkanos kāpostus, noņemiet no liesmas un izlejiet no katla lieko sarkano kāpostu sulu. Svarīgi! Nolikt malā.
Tagad kārtojiet kastroli traukā šādi: vienmēr kārtojiet formu:
? sarkanie kāposti
? kartupeļu šķēlītes
? banalizēt
? sarkanie kāposti
? kartupeļu šķēlītes
? banalizēt
līdz viss tiek patērēts? Pārliecinieties, ka hakeri ir pabeigti!
Tagad skābo krējumu / krējuma / miltu maisījumu ielej pa slāņaino un izklāj uz sieriem, kas aptver visu laukumu.
Kastrolis trauks nāk uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā, augšējā un apakšējā siltumā, vidējā slota augstumā. Pēc apmēram 25 minūtēm, lūdzu, pārklājiet ar biezu biezeni ar kādu alumīnija foliju vai cepamo papīru, lai tas nedeg. Atstājiet kastroli krāsnī vēl 15 minūtes. Pēc 40 minūtēm noņemiet alumīnija foliju / cepamo papīru un uz apmēram 3 minūtēm uzlieciet siltumu, lai sieram būtu brūngana nokrāsa (Uzmanību: var ātri sadedzināt - vienmēr skatieties uz to).
Tagad izņemiet kastrolis trauku no cepeškrāsns un pasniedziet to karstu! Gatavi? Gatavs. Tas ir tik vienkārši.
