Sarkano lēcu bumbiņas - tik asas kā Oskars!
Pirms gadiem starptautiskā sieviešu grupā, gatavojot ēdienus, izmēģināja dažādas lietas, ieskaitot. no Turcijas meitenes saņēmu šo recepti un ... tā kā FM loceklis jau ir saņēmis daudz uzslavu par šo pirkstu ēdienu, es vēlētos dalīties tajā ar jums. Diemžēl es (pagaidām) nevaru pasniegt attēlu.
sastāvdaļas:
- 250 g smalko bulguru (kviešu putraimi)
- 250 g sarkanās lēcas
- 1 ķekars pavasara sīpolu vai 2 sīpoli
- 1/2 ķekaru lapu pētersīļu
- 1-2 ēdamkarotes tomātu vai paprikas zīmes
- Citrona sula
- 2 ēdamk eļļas
- Sāls, pipari, pēc vēlēšanās
- 1 ķiploka daiviņa vai ķiploku pulveris, karsts čilli pulveris
Dekorēšanai:
Salātu lapas, dažas citrona šķēles, dažas pētersīļi
sagatavošana:
- Nomazgājiet lēcas un uzvāriet ar 750 ml ūdens. Gatavojiet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet. Kad lēcas ir vārītas, neiztukšojiet ... noņemiet katlu no uguns un pievienojiet bulgur. aptuveni Ļaujiet tai segt 10 minūtes.
- Tikmēr pannā sakarsē eļļu un sautē smalki sagrieztus sīpolus. Tad pievienojiet tomātu pastu vai papriku un sautējiet.
- Noņemiet pannu no uguns un samaisiet saturu bulgur-lēcu maisījumā.
- Ļauj nedaudz atdzist un sautē ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ķiplokiem, citronu sulu, sāli, pipariem un čili pulveri ... ir daudz čili pulvera ... ieteicams starp garšām! Var patikt izgaršot diezgan pikantu, bet ... tas ir gaumes jautājums. Atstājiet klusu laiku, ir nepieciešams izvērsties asumam :)
- Mīkla ir diezgan stingra, un jums ir nepieciešams spēks, lai maisījumu vienmērīgi samaisītu!
- No mīklas izveidojiet mazas bumbiņas (piemēram, lielos valriekstus). Vislabāk ar ēdamkaroti mīklas "nogrieztu" un dobi rokā, lai veidotu bumbiņas. Vienkārši padariet tik lielu, lai jūs varētu likt tai uzreiz pazust mutē, pretējā gadījumā kaut kas sagrūst :)
- Uzlieciet šķīvi vai šķīvi ar salātu lapām un sakārtojiet bumbiņas virsū, izrotājiet ar pētersīļu un citrona šķēlītēm.
Izgatavo apmēram 30 - 40 gabalus, atkarībā no izmēra.
