Rīsi ar zirņiem - Nohutlu Pilav
Šie rīsi tiešām ir tik garšīgi ... jūs varat tos ēst arī auksti, ja kaut kas paliek pāri ... vienkārši lieliski ... tie labi garšo arī ar dabisko jogurtu vai, protams, kā garnīrs ...
Nohutlu Pilav (turku rīsi) - rīsi ar aunazirņiem - turku-vācu
(apmēram 4 cilvēkiem (es novērtēju)
sastāvdaļas:
1 glāze aunazirņu, konservētu vai "svaigu"
2 glāzes rīsu (tas ir līdz 4 cilvēkiem)
4 glāzes ūdens
1 paciņa vistas buljona kubiņu
50 g sviesta
sagatavošana:
Rūpīgi pagatavojiet aunazirņus, tas ir, ja jūs lietojat svaigus aunazirņus, tos iemērciet iepriekšējā dienā un pēc tam nākamajā dienā ilgi gatavojiet, līdz tie ir maigi. Jums tie nav jāvāra ar konservētiem aunazirņiem.
Ielieciet ūdeni katlā un pievienojiet sviestu, krājumu kubiņus un nedaudz karija, samaisiet un ļaujiet stāvēt, līdz tas vārās. Pēc tam, kad ūdens ir sācis vārīties, pievieno aunazirņus un rīsus. Vāra aunazirņa rīsus, līdz ūdens ir pārgatavots (vislabāk gatavot uz vidējas liesmas ar aizvērtu vāku un, ja ūdens vēl ir palicis ļoti maz, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes ar ieslēgtu vāku un pat izliek liesmu.
Recepte arī saka: ja ūdens ir pārgatavots vai gandrīz pārgatavots, zem vāka ielieciet katlā papīra dvieli un pēc tam lieciet rīsus 10 minūtes, iespējams, ka liesma būtu jāizgatavo tur, tā tur nav?) Bet es izslēdziet liesmu, tiklīdz viss ir katlā, un atlaidiet to.
Laba apetīte.
