Veģetārie ķirbju Quiche
laiks
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Veģetārie ķirbju Quiche
sastāvdaļas
- 200 g miltu
- 100 g sviesta vai margarīna
- 60 ml ūdens
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 Hokaido ķirbja
- 1/2 L dārzeņu krājuma
- 1 ķekars pavasara sīpolu
- 1/2 kazas siera ruļļa
- 2 olas
- 1 glāze krējuma
- 50 g rīvēta siera
- Pipari, sāls, muskatrieksts
sagatavošana
Pagatavojiet mīcīšanas mīklu no miltiem, sviesta, sāls un ūdens un uz īsu brīdi atdzesējiet. Pēc tam ar to pārklājiet formas formu vai atsperu formu, piespiediet augšējo malu. Vairākas reizes caurdurt mīklu ar dakšiņu.
Iedarbiniet pelmeņus, sagrieziet kauliņā un apmēram 15 minūtes sautējiet 1/2 l dārzeņu krājumā. Nosusiniet, vēlāk izmantojiet buljonu. Uz mīklas izklājiet ķirbi. Nomazgājiet un sagrieziet pavasara sīpolus un izklājiet virsū. Kazas sieru sagriež plānās šķēlēs un liek virs tā.
Sajauciet olas, krējumu, piparus, sāli, muskatriekstu un pārlejiet uz quiche. Nesāliet pārāk taupīgi, jo šķiņķi netiek izmantoti. Tad pārkaisa tam sarīvētu sieru.
200 ° temperatūrā visa lieta tiek cepta cepeškrāsnī jauki zeltaini brūna (apmēram 30 minūtes).
