Aromātiskie salvijas gnocchi ar ķiršu tomātiem un Parmesan - veģetārietis
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Man mājās vēl bija paciņa gnocchi, sauja salvijas un ķiršu tomātu. Tā rezultātā radās šis aromātiskais un veģetārie ēdieni. Noapaļota ar ķiplokiem, Parmesan sieru un ķirbju sēklu, dzērveņu un mandelēm.
sastāvdaļas
- 250 g gnocchi
- 250 g ķiršu tomātu
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 sauja salvijas
- Sāls, pipari, ķiploku pulveris
- 1 ēd.k. agaves sīrupa
- 1 ēdamk olīveļļas
- Sviests un eļļa sautēšanai
- Apmēram 3 ēdamkarotes ķirbju sēklu (vai arī man bija dzērveņu, mandeļu un ķirbju sēklu maisījums, jo jūs varat būt radošs)
- Daži parmezāns (mazās šķēlēs)
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
- Nomazgājiet salviju, nedaudz nosusiniet, noņemiet lapas un sagrieziet apmēram pusi no tām.
- Nomazgājiet un uz pusi samaziniet ķiršu tomātus, pēc tam ievietojiet tos kastrolis traukā.
- Ķiploku daiviņas nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
- Ķiploku šķēles un salviju izklāj uz tomātiem.
- Sāli visu un piparus, sasmērējiet ar agaves sīrupu un olīveļļu.
- Tagad iestatiet cepeškrāsni līdz 200 grādiem un vāriet tomātus apmēram 15 minūtes.
- 2 minūtes velciet gnocchi sālītā ūdenī un pēc tam noteciniet.
- Pa to laiku karsējiet ķirbju sēklas bez eļļas (nav nepieciešams) pannā un nedaudz apcepiet.
- Pannā uzkarsē sviestu un nedaudz eļļas, kurā gnocchi un atlikušie salvijas ir sautēti kraukšķīgi un papildināti ar ķiploku pulveri un nedaudz sāls.
- Tagad tomātiem jābūt gataviem un viss ir kārtīgi izdarīts kopā, pārkaisa ar ķirbju sēklām un Parmesan sieru.
Tāpēc es biju izmantojis daudz pārpalikumu un ātras, garšīgas pusdienas!
