• 1040
• Maijs 19, 2024

Lasis kārtainās mīklas izstrādājumos

Sastāvs 2 personām

• 1 iepakojums gatavās kārtainās mīklas (sarullēts!)
• 2 saldētas savvaļas laša filejas
• olīveļļa
• Sāls un pipari
• apmēram 4 ēd.k. melno olīvu lenteņu (olīvu pasta)
• 1 mazs ķekars svaiga bazilika
• 2 nogatavojušies tomāti
• 150 g mozzarella
• 1 ola
• daži milti

Tā tas darbojas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru. Putekļojiet darba virsmu ar miltiem un izrullējiet mīklas izstrādājumus līdz lapas izmēram un novietojiet mīklu uz cepešpannas.
2. Sasmērējiet laša fileju ar eļļu un sezonu ar nelielu sāli un pipariem. Novietojiet ar kāju uz leju uz kārtainās mīklas. Plāni izklājiet lenti uz filejām. Noņemiet bazilika lapas un novietojiet uz laša.
3. Tomātus sagrieziet šķēlītēs un novietojiet virsū. Nogatavojiet mozzarella un apkaisa to. Visu sasmērē ar olīveļļu. Salocīt mīklas malas un cieši saspiest.
4. Sakuļ olu krūzītē un saputo ar dakšiņu. Mīklas malas sasmērē ar olu dzeltenumu.
5. Iebīdiet cepšanas paplāti uz apakšējās sliedes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un virs tās novietojiet tukšu cepešpannu, lai laša virspuse pārāk neuzkarst.
6. Cep 200 grādos apmēram 30-35 minūtes.
7. Tam garšo lieli krāsaini salāti.

Kabaču šķēles alus mīklā | Maijs 2024